Cara menyedapkan garam kaviar ikan mas

Langkah pertama adalah dengan berhati-hati mengeluarkan kantung kaviar dari perut ikan. Berhati-hati agar tidak pecah hempedu, jika tidak, kedua-dua daging dan kaviar akan rosak tanpa harapan.

Letakkan beg kaviar dalam mangkuk yang dalam dan gunakan pisau tajam untuk membuat beberapa luka dalam filem. Tuangkan air mendidih ke atas kaviar dan kacau dengan kuat dengan garpu, filem itu akan serta-merta terbang dari kaviar dan membalut garpu. Tunggu sehingga kaviar jatuh ke bahagian bawah hidangan dan toskan airnya.

Letakkan kaviar dalam ayak dan bilas dengan air sejuk. Biarkan kaviar mengalir dan letakkan semula ke dalam mangkuk.

Sekarang kaviar disediakan dan anda boleh mula mengasinkan. Ikan mas adalah ikan air tawar, dan kaviarnya mempunyai rasa yang agak hambar.

Anda hanya boleh garam kaviar dengan menambah 1 sudu besar setiap 1 kg kaviar. satu sudu garam halus, jenis "Tambahan". Tetapi agar kaviar menjadi lazat, anda perlu menambah 0.5 sudu teh. paprika dan jus setengah lemon. Kacau kaviar sehingga garam larut dengan baik. Tuangkan 100 g ke dalam kaviar. minyak sayuran ditapis dan campurkan lagi. Letakkan kaviar dalam balang kecil, tutupnya dengan penutup dan letakkan kaviar di dalam peti sejuk.

Sekarang anda perlu bersabar dan menunggu sehari untuk kaviar ikan mas untuk diasinkan. Sandwic dengan kaviar ikan mas masin sangat lazat dan sihat. Sudah tentu, ini bukan kaviar merah, tetapi ikan sungai juga mempunyai daya tarikan tersendiri.

Tonton video tentang cara mengasinkan kaviar ikan mas dengan mudah dan cepat: