Cara menyediakan (menapai dan mengeringkan) teh rumpai api dengan betul di rumah

Biar saya ambil perhatian segera bahawa saya bukan peminat mengeringkan produk ini di dalam ketuhar. Pengeringan ini memberikan warna gelap pada daun, menghasilkan minuman yang gelap, seperti teh biasa.

Tetapi saya lebih suka rumpai api yang dikeringkan secara semula jadi. Minuman yang diperbuat daripada daun kering ini lebih halus, lebih seperti teh hijau.

Saya sentiasa cuba mengumpul daun tumbuhan di tempat yang mesra alam, di padang rumput beri, pada bulan Jun-Ogos.

Saya cuba mengumpul daun dan bunga yang paling lembut dan muda secara berasingan. Tiba di rumah, saya meletakkan bunga dalam satu lapisan dan hanya mengeringkannya pada suhu bilik di tempat yang tidak diterangi oleh matahari, dan meletakkan daun dalam lapisan kasar di ambang tingkap di bilik-bilik yang tidak ada matahari langsung, dan memberi mereka peluang untuk kering selama 3-4 jam, dari semasa ke semasa. kacau masa. Pada masa ini, daun tidak kering, tetapi sudah menjadi lemas, tidak begitu kuat dan elastik.

Kemudian saya meletakkannya melalui penggiling daging. Saya melakukan ini supaya daun boleh menapai, menghasilkan jus.

Proses inilah yang seterusnya memberikan teh rumpai api dengan aroma yang unik. Saya meletakkan campuran yang diluluskan ke dalam mangkuk enamel dan tutupnya dengan tuala, biarkan selama 10-12 jam lagi di tempat yang hangat. Suhu +25 darjah sudah cukup - ini adalah kira-kira suhu bilik pada musim panas. Di bawah keadaan ini, pengoksidaan berlaku dan bau herba menjadi bunga yang memikat.

Penapaian di rumah kini telah berakhir dan peringkat akhir bermula - pengeringan. Saya mengeringkan teh Ivan pada lembaran penaik selama kira-kira dua hari.

Saya meletakkannya di balkoni dan membuat draf kecil. Daun teh yang sihat dan beraroma telah kering - saya masukkan ke dalam balang kaca dan simpan di atas rak di dalam almari pantri.

Saya membancuhnya seperti teh biasa, tetapi ia ternyata menjadi warna teh hijau yang menyenangkan. Jika dikehendaki, minuman boleh dibancuh 2-3 kali dari satu minuman. Pada masa yang sama, fireweed tidak kehilangan sifat bermanfaatnya.

Kami menawarkan anda untuk menonton satu siri video daripada pengguna "ekomesto". Yang pertama akan bercakap tentang di mana, bila dan bagaimana untuk mengumpul fireweed.

Dalam yang kedua, kita akan belajar cara menyediakan dengan betul dan bagaimana penapaian rumpai api berlaku.

Nah, video terakhir ialah cara mengeringkan rumpai api.

Sediakan fireweed, ini adalah tumbuhan yang berguna, bancuh minuman yang indah dengan betul, dengan kasih sayang, dan minum teh fireweed untuk kesihatan anda.