Bagaimana untuk memetik bawang keseluruhan untuk musim sejuk - atau perapan panas yang lazat untuk bawang kecil.

Saya menemui resipi dalam buku nota lama ibu saya dan menyediakannya - bukan sahaja suami saya, tetapi juga kanak-kanak menyukainya. Sekarang, penyediaan bawang untuk musim sejuk sangat popular di kalangan kita dan saya mula melakukannya dengan kerap.

Perap untuk menyediakan bawang buatan sendiri (setiap 1 liter perapan):

- setengah liter air;

- setengah liter cuka (9%);

- garam - 2 meja. salah;

- tambah gula secukup rasa (saya ada 3 sudu besar);

Gunakan herba yang anda suka untuk perapan. Dan saya mengambil ini:

- bunga lawang;

- lada sulah;

- kayu manis;

- Daun salam;

- lada panas;

- carnation.

Bagaimana untuk memetik bawang keseluruhan untuk musim sejuk.

Penyediaan bawang buatan sendiri kami mencadangkan bahawa lebih baik memilih kepala yang lebih kecil, tetapi pada dasarnya anda boleh mengambil yang anda suka. Perkara utama ialah mereka muat dalam balang.

Celupkan bawang yang dipilih ke dalam air mendidih selama 2 - 3 minit, dan kemudian sejuk dengan mendadak.

Dan hanya selepas ini bawang mesti dibersihkan dengan teliti dari sisik dan akar.

Tuangkan bawang yang telah dibakar dan dikupas dengan air masin dan biarkan selama setengah jam.

Kemudian, toskan air, letakkan mentol dalam balang dan isi dengan perapan panas.

Sediakan perapan panas untuk bawang sebelum anda perlu menuangkannya ke dalam penyediaan.

Ramai orang suka bawang yang diperap mengikut resipi buatan sendiri ini lebih daripada yang segar. Lagipun, ia ternyata lebih berair dan lebih lembut dalam rasa, tidak ada kepedasan yang kuat seperti dalam bawang segar.

Anda boleh menggunakan bawang jeruk sama seperti sayur-sayuran jeruk lain atau menambahnya kepada pelbagai salad, vinaigrette dan juga pizza buatan sendiri.