Cara membekukan kek span
Maklumlah, persiapan untuk majlis istimewa memerlukan banyak masa untuk setiap suri rumah. Untuk memudahkan penyediaan untuk percutian, anda boleh membakar kek span beberapa hari atau minggu lebih awal dan membekukannya. Kemudian, sejurus sebelum tarikh penting, semua yang tinggal adalah untuk menyebarkan krim dan menghiasi kek span yang telah siap. Pembuat manisan yang berpengalaman, sebelum memotong biskut menjadi lapisan kek dan membentuknya, bekukan dahulu. Produk separuh siap kemudiannya lebih mudah untuk digunakan: ia runtuh dan kurang pecah.
Kandungan
Cara menyediakan biskut untuk dibekukan
Kek yang dibakar mesti dikeluarkan dari acuan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Kemudian bungkusnya dalam beberapa lapisan filem berpaut, mengeluarkan udara berlebihan. Kek dibalut supaya bau asing di dalam peti sejuk dan pemeluwapan dari udara tidak merosakkan rasa kek yang telah siap.
Berapa lama biskut sejuk beku boleh disimpan?
Jangka hayat kek span adalah sehingga 1 bulan pada suhu -18 darjah. Jika anda menyimpan lebih banyak, kualiti kek mula merosot. Mereka menjadi kering dan kehilangan kegebuan mereka.
Cara mencairkan biskut dengan betul
Kek span hendaklah dinyahbeku di dalam peti sejuk 1 hari sebelum mengubahnya menjadi kek siap. Anda juga boleh mencairkan produk separuh siap pada suhu bilik selama 4-5 jam.Adalah penting dalam kedua-dua kes untuk membebaskan kek dari filem supaya ia tidak menjadi basah. Selepas nyahbeku, anda boleh merendam kek span dalam sirap, salutkan kek dengan krim dan menghias kek yang telah siap. Rasanya akan sama seperti yang baru disediakan.
Sekiranya ruang dalam peti sejuk anda membenarkan, maka sebelum cuti anda akan membuat tugas anda lebih mudah dengan menyediakan kek span terlebih dahulu dan membekukannya. Masa memasak akan dikurangkan, membolehkan anda melakukan perkara lain yang sama pentingnya.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
