Bagaimana untuk membekukan jagung untuk musim sejuk

Jagung adalah tumbuhan yang dihormati oleh manusia sejak zaman dahulu. Orang Aztec juga tahu tentang sifat berfaedah budaya ini dan secara aktif menggunakannya dalam masakan. Jagung tidak kehilangan popularitinya sehingga kini. Di latitud kami, ini adalah sayuran bermusim, tetapi anda benar-benar mahu memanjakan orang yang anda sayangi dengan jagung pada musim sejuk. Idea ini mudah dilaksanakan, tetapi untuk melakukan ini, anda hanya perlu membekukan sayuran.

bahan-bahan: jagung
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Kandungan

1 Bagaimana untuk memilih dan menyediakan jagung untuk pembekuan
2 Membekukan seluruh tongkol jagung
3 Bagaimana untuk membekukan biji jagung untuk salad
4 Menyahbeku

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan jagung untuk pembekuan

Jagung yang masih dalam keadaan masak susu dan baru dituai dari ladang sesuai untuk dibekukan. Kami membersihkannya dengan teliti dari daun dan rambut dan membilasnya dengan air yang mengalir. Seterusnya, anda boleh membekukan jagung dalam beberapa cara.

Membekukan seluruh tongkol jagung

Jika anda mempunyai ruang dalam peti sejuk anda dan anda suka jagung anda dimasak, anda boleh membekukannya di atas tongkol.

Untuk melakukan ini, rendam jagung yang disediakan dalam air mendidih selama 10 minit, sejukkan dalam air ais, dan keringkan. Letakkan satu atau beberapa tongkol ke dalam beg. Letakkan dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

tongkol jagung beku

Sebelum dimakan, jagung beku hanya perlu dicelup dalam air mendidih selama beberapa minit dan diletakkan di atas pinggan. Tuangkan mentega ke atas tongkol, taburkan dengan garam, dan anda sedia untuk dimakan.

Anda boleh membekukan jagung mentah.Kami segera meletakkan tongkol, dibersihkan daripada daun dan bulu, ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Anda hanya perlu memasaknya lebih lama sedikit daripada yang telah direbus, kira-kira 15-20 minit.

Bagaimana untuk membekukan biji jagung untuk salad

Jagung beku dengan cara ini tidak mengambil banyak ruang di dalam peti sejuk. Ia sesuai untuk menyediakan salad, menambah sup dan rebusan. Untuk membekukan, rebus tongkol jagung selama 10 minit dan sejukkan dalam air ais. Menggunakan pisau tajam, keluarkan bijirin dari tongkol.

bersihkan bijirin dengan pisau

Letakkan dalam beg dalam bahagian untuk kegunaan sekali sahaja, melepaskan udara berlebihan dari beg. Letakkan dalam peti sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.

biji jagung beku

Video dari Tasty Corner menunjukkan dua cara untuk membekukan jagung untuk musim sejuk.

Menyahbeku

Jika anda menyediakan hidangan yang dirawat haba daripada bijirin jagung, anda boleh segera menggunakannya untuk memasak tanpa mencairkan beku. Mereka akan mencairkan beku semasa memasak.

Jika bijirin ditambah ke dalam salad, ia mesti direndam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 1 minit untuk mencairkan beku dengan cepat.

Jagung boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 8 bulan pada suhu -18 darjah. Keluarkan hanya sebanyak jagung dari peti sejuk seperti yang anda rancang untuk digunakan pada satu masa. Lagipun, lebih baik jangan membekukannya lagi.

Sekarang anda tahu cara membekukan jagung yang lazat dengan betul untuk musim sejuk. Luangkan sedikit masa untuk membeku, dan anda akan disediakan dengan sayur-sayuran yang lazat ini pada musim sejuk ini.