Bagaimana untuk membekukan pudina

Tangkai pudina beku

Dengan kaedah ini, seluruh tangkai pudina dibekukan. Biasanya bahagian atas dengan 5-6 helai daun diambil, tanpa perbungaan dan daun layu. Pudina dibasuh dan dikeringkan di atas tuala. Kemudian lipat tangkai ke dalam sejambak kecil dan bungkus sejambak pudina dengan filem berpaut dalam gulungan kecil.

Kaedah ini bagus jika anda suka menambah pudina ke dalam meatloaves sebagai lapisan hijau.

Daun pudina beku

Jika anda memerlukan pudina segar untuk menghias hidangan pada musim sejuk, anda boleh membekukannya dalam daun individu. Seperti dalam pilihan pertama, pudina dibasuh dan dikeringkan pada tuala. Kami memisahkan daun dari batang dengan gunting, atau hanya merobeknya dan meletakkannya di dalam bekas plastik atau balang kaca dengan penutup. Tiada penyediaan awal diperlukan; hantar balang yang telah diisi terus ke peti sejuk.

Pudina dalam kiub ais

Ini adalah cara yang paling indah, dan semudah yang sebelumnya. Daun pudina yang paling cantik dipilih, mungkin bahagian atas kecil, dan diletakkan di dalam dulang ais.

Untuk membuat kiub ais lutsinar, anda perlu mengisi daun dengan air masak sejuk. Laraskan daun dengan berhati-hati supaya ia benar-benar dalam acuan dan beku. Jika terdapat banyak pudina, tetapi hanya satu acuan, goncangkan kiub beku ke dalam beg Zip-Lock, dan anda boleh tuangkan bahagian baru kiub pudina sekali lagi.

Pure pudina

Sesetengah suri rumah secara aktif menggunakan pudina untuk menyediakan karya agung mereka. Dalam kes sedemikian, anda memerlukan banyak pudina, dan sebaik-baiknya segera sedia untuk digunakan. Untuk melakukan ini, puri pudina dibekukan.

Puri disediakan hanya dari daun yang perlu dikoyak dari batangnya. Letakkan daun dalam pengisar, tambah sedikit air dan kisar menjadi pes. Pes ini tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, daun akan sukar dikisar. Apabila anda berpuas hati dengan konsistensi, letakkan puri pudina ke dalam dulang kiub ais dan letakkan di dalam peti sejuk.

Pudina ini sesuai bukan sahaja untuk hidangan daging; anda boleh membuat marshmallow, jeli atau marshmallow daripada puri pudina. Anda dijamin rasa dan aroma musim panas yang berair di tengah musim sejuk.

Tonton video: cara membekukan pudina