Bagaimana untuk membekukan kubis Cina
Kubis Cina sangat mahal pada musim sejuk, jadi masuk akal untuk menyediakannya semasa musim, apabila harga masih pada musim panas, dan ia agak berpatutan.
Sudah tentu, ia tidak sesuai untuk membuat salad, tetapi ia baik untuk borscht, rebusan dan penaik.
Kubis Peking hendaklah dicincang halus, dipadatkan dengan teliti ke dalam beg, melepaskan udara daripadanya, dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Jika perlu, keluarkan jumlah kubis yang diperlukan dari beg dan mula memasak tanpa mencairkan beku.
Untuk menyediakan daun kubis untuk gulungan kubis, kubis Cina harus dibongkar menjadi daun dan dikukus sedikit, iaitu, masukkan daun dalam air mendidih, tutup dengan tudung, dan keluarkan dari haba. Selepas 10 minit, anda boleh mengeluarkan daun dan terus bekerja.
Potong bahagian batang yang menebal dengan pisau tajam
Keringkan daun kubis dengan serbet kertas atau kain dan letakkan daun kubis dalam bekas plastik atau beg. Daun hendaklah lurus yang mungkin. Lagipun, apabila dibekukan, struktur daun boleh runtuh dengan mudah, dan daun hanya akan pecah.
Dan siapa yang suka masakan Korea sebenar, kemudian sediakan KIMCHI, dan bagaimana untuk melakukannya, tonton video.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
