Bagaimana untuk membekukan anggur untuk musim sejuk di dalam peti sejuk

Anggur mana yang terbaik untuk dibekukan?

Sudah tentu, ia bergantung pada pilihan anda, tetapi lebih baik memilih jenis tanpa biji. Saiz dan warna tidak penting, perkara utama ialah buah beri masak dan tidak rosak.

Rahsia beku

Anda boleh membekukannya secara keseluruhan, atau anda boleh mengupasnya dari dahan, yang mana lebih mudah untuk anda, dan mengapa sebenarnya anda membekukannya. Penyediaan beri adalah sama - mula-mula anda membasuh keseluruhan tandan, keringkan pada tuala, dan kemudian sama ada mengupas buah beri atau biarkan tandan itu utuh.

Anggur perlu disejukkan sebelum dibekukan, jadi letakkan taburan dengan beri yang disediakan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Agar anggur kelihatan segar selepas pembekuan, anda memerlukan pembekuan cepat, yang bermaksud tetapkan fros dalam peti sejuk kepada maksimum, dan beku dalam mod ini selama sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian keluarkan anggur, letakkannya dalam beg atau bekas, fros boleh dikurangkan ke tahap biasa, dan letakkan beg anggur dengan berhati-hati di dalam peti sejuk untuk penyimpanan musim sejuk.

Pencuci mulut yang menarik yang diperbuat daripada anggur beku yang pasti akan disukai tetamu anda. Ia dipanggil "Anggur Mabuk" dan sangat mudah untuk disediakan.

Anggur mabuk

• 0.5 l wain putih
• 0.5 kg anggur putih, tanpa biji
• 0.5 cawan gula
• 0.5 cawan gula tepung

Larutkan gula dalam wain, kupas anggur dari dahan, dan tuangkan wain ke atas beri. Tutup balang dan biarkan diseduh selama 12 jam.

Toskan wain, tetapi jangan tuangkannya, biarkan untuk pencuci mulut seterusnya, dan gulungkan buah beri sendiri dalam gula tepung, letakkannya di atas pinggan rata dan letakkannya di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Pencuci mulut sudah siap.

Tonton video: "Cara membekukan anggur"