Kubis kohlrabi: sifat, faedah dan bahaya, vitamin, komposisi. Seperti apa kubis kohlrabi - penerangan dan foto.

Kohlrabi tidak bersahaja, tahan terhadap penyakit dan perosak. Terima kasih kepada pematangannya yang cepat, kubis ini boleh ditanam walaupun di utara.

Foto: Kohlrabi di taman.

Kubis kohlrabi adalah sayuran batang. Bahagian tengah sayuran ini yang boleh dimakan, mengingatkan pada tangkai kubis, menyenangkan untuk rasa, berair dan lembut. Di sesetengah negara, daun muda juga dimakan. Mereka mengandungi banyak bahan berguna seperti buah.

Makan kubis kohlrabi meningkatkan metabolisme. Ia rendah kalori (42kcal/100g). Karbohidrat (glukosa dan fruktosa) yang terkandung dalam buah batang memberikan rasa kenyang - anda tidak mahu makan untuk masa yang lama. Semua sifat ini akan memberi manfaat kepada orang yang sedang menurunkan berat badan. Lebih-lebih lagi, hasil penurunan berat badan akan bertahan lama. Pure Kohlrabi bagus untuk kanak-kanak kecil.

Dari segi jumlah vitamin C, kohlrabi boleh dibandingkan dengan lemon, dan dari segi penyerapan semua vitamin, ia lebih baik daripada epal. Ia juga mengandungi vitamin lain: A, B, B2, PP, serta protein. Daripada mineral: kalsium, kalium, fosforus, magnesium, kobalt, besi.

Apakah faedah kohlrabi:

— Membunuh jangkitan, jadi ia boleh digunakan untuk melawan pelbagai penyakit berjangkit;

- Vitamin B yang terdapat dalam kubis menenangkan saraf;

- Mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi buah pinggang, kerana ia adalah diuretik yang baik;

- Mempunyai kesan yang baik pada hati, pundi hempedu;

- Menurunkan tekanan darah;

- Kandungan sulfur dalam kohlrabi mengurangkan kemungkinan mendapat kanser usus.

— Dalam perubatan rakyat, kubis kohlrabi digunakan untuk merawat:

— Jus kohlrabi yang baru disediakan membantu dengan batuk dan keradangan rongga mulut;

— Jus kohlrabi diambil untuk penyakit hati, buah pinggang, dan limpa;

- Untuk anemia;

- Untuk hepatitis, minum seperempat gelas jus dengan 1 sudu besar. satu sudu madu 3-4 kali sehari sebelum makan, 10-14 hari;

— Satu rebusan gasing merawat asma dan batuk kering paru-paru.

Tetapi, seperti mana-mana produk, kohlrabi, sebagai tambahan kepada manfaatnya, juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Sesetengah orang tidak bertolak ansur dengannya. Juga, orang yang mempunyai penyakit perut tidak boleh makan hidangan kohlrabi, kerana ia meningkatkan keasidan jus gastrik.

Kohlrabi boleh disimpan segar untuk masa yang lama di ruangan bawah tanah. Juga, seperti mana-mana kubis, ia boleh diasinkan, ditapai, jeruk, dan dikeringkan.