Kubis jeruk Korea - resipi sebenar untuk kubis jeruk dengan bit, bawang putih dan lobak merah (dengan foto).

Kobis jeruk siap sedia menyerupai kelopak mawar. Sayur-sayuran yang ditambah kepadanya memberikan penyediaan kami rasa dan warna yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• kubis - 2-2.5 kg;
• bit (semestinya vinaigrette) - 200 g;
• bawang putih - 200 gr;
• lobak merah - 200 gr.

Perapan untuk kubis dalam bahasa Korea:

• air - 1200 ml;
• garam - 1.5 sudu besar. salah;
• minyak bunga matahari (tidak berbau) - 100 g;
• gula - 150-200 gr. (mengikut citarasa anda);
• cuka (9%) - 150 ml;
• apa-apa rempah - apa-apa kuantiti.

Memasak kubis Korea "Kelopak":

Untuk menyediakan penyediaan yang cantik dan lazat, kita perlu memotong kepala kubis separuh dan mengeluarkan tangkai daripadanya dengan pisau tajam.

Kemudian, potong separuh kubis separuh lagi, dan kemudian potong daun menjadi segi tiga dan segi empat sama, bentuk yang paling serupa dengan kelopak bunga.

Kami mengupas bit dan lobak merah dan memotongnya menjadi kepingan bujur kecil.

Bawang putih perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Pada peringkat seterusnya, sayur-sayuran mesti diletakkan berlapis-lapis (berselang-seli) dalam bekas untuk penjerukan. Lapisan atas mestilah bit.

Kemudian, kita perlu memasak perapan dari bahan-bahan di atas. Sekarang, kubis dan sayur-sayuran berlapis perlu dituangkan dengan perapan panas.

Kami meletakkan pinggan dan tekanan di atas bekas. Seperti yang anda lihat dalam foto, peranan ini dimainkan oleh balang tiga liter yang diisi dengan air.

Kubis jeruk kami "Lepestki" akan siap dalam 6-8 jam. Tetapi lebih baik biarkan ia diseduh pada suhu bilik selama beberapa hari.

Penyediaan kami mesti disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kaca tertutup.

Kubis gaya Korea "Lepestki" dihidangkan sebagai snek bebas.