Jem dogwood untuk musim sejuk: cara membuat dogwood tulen dengan gula di rumah - resipi langkah demi langkah

Untuk membuat jem dogwood, anda perlu mengambil buah-buahan yang masak, atau buah-buahan yang sedikit terlalu masak. Yang hijau dan rosak tidak sesuai. Yang hijau akan menjadi terlalu masam, dan yang busuk akan terasa pahit.

Untuk 1 kg dogwood anda perlukan:

• 0.5 kg gula;
• 250 gr. air.

Bilas beri dengan air sejuk dan masukkan ke dalam periuk.

Tuangkan air ke atas beri dan letakkan kuali di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api supaya beri hampir tidak mendidih.

Ini adalah perlu supaya beri masak dan lebih mudah untuk mengeluarkan batu. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 10-15 minit.

Sejukkan dogwood sedikit supaya tidak membakar diri anda dan lulus beri melalui penapis. Gunakan penumbuk untuk mengeluarkan pulpa, hanya tinggalkan biji dalam ayak.

Masukkan gula ke dalam puri dogwood yang dihasilkan, kacau dan letakkan kuali pada gas sekali lagi.

Sekarang anda perlu mendidih jem ke ketebalan yang dikehendaki.

Jem dogwood masak dengan cepat dan dari sekilogram beri jem akan siap dalam masa 30 minit.
Jem panas hendaklah diletakkan di dalam balang yang bersih dan kering dan ditutup dengan penutup.

Balikkan balang dan bungkus sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Jem boleh disimpan pada suhu bilik selama 12 bulan.Dogwood kaya dengan vitamin dan digunakan untuk selesema dan sebagai tonik am untuk kekurangan vitamin.

Bagaimana untuk menyediakan dogwood tumbuk dengan gula, tonton video: