Lemak masin klasik yang direbus dalam kulit bawang dengan bawang putih - resipi cara memasak lemak babi dalam kulit bawang di rumah.

kategori: Salo

Menggunakan resipi ini anda boleh menyediakan lemak babi yang lazat dimasak dalam kulit bawang. Makanan ringan yang ringkas dan lazat ini sangat mudah dibuat.

bahan-bahan: lada merah kisar, daun salam, kulit bawang, salo, garam, lada hitam, bawang putih

Kandungan

1 Cara mengasinkan lemak babi dengan cara klasik dan mudah.
2 Cara memasak lemak babi dalam kulit bawang.

Cara mengasinkan lemak babi dengan cara klasik dan mudah.

Potongnya menjadi kepingan yang beratnya tidak boleh melebihi 300-350 gram. Taburkan mereka dengan banyak garam, letakkannya dalam periuk atau kotak dan biarkan mereka duduk di tempat yang sejuk selama dua hari.

Cara memasak lemak babi dalam kulit bawang.

Selepas 48 jam, letakkan lemak babi dalam air mendidih, yang menambah dua atau tiga genggam kulit bawang kering. Pada masa yang sama, jangan lepaskan garam yang melekat padanya.

Dalam periuk dengan lemak babi, letakkan juga beberapa helai daun laurel, satu sudu teh lada hitam, dua sudu besar lada merah tanah. Jika anda suka lemak babi dengan bawang putih, kemudian tambah dua kepala, tetapi dicincang.

Tunggu sehingga air dalam kuali mendidih dan masak lemak babi dari titik ini selama 8 minit. Apabila masanya tamat, matikan dapur, tetapi jangan keluarkan lemak babi dari kuali - biarkan ia sejuk dalam air garam aromatik.

Selepas sejuk, keluarkan lemak babi, keluarkan kulit bawang daripadanya dan lap dengan serbet.

Simpan lemak babi yang telah disediakan di dalam peti sejuk. Ini akan memberi anda peluang untuk memotongnya menjadi kepingan lutsinar yang paling nipis semasa menghidangkannya.Dengan lemak babi rebus yang lazat adalah baik untuk membuat sandwic snek dan menyajikannya dengan vodka buatan sendiri.

Lihat video: Lemak masin dalam kulit bawang.