Marshmallow strawberi: 5 resipi buatan sendiri - cara membuat marshmallow strawberi buatan sendiri

Teknologi penyediaan pastila

Pastila diperbuat daripada campuran buah beri, dihancurkan sehingga halus. Ini boleh dilakukan menggunakan pengisar, pengisar daging halus atau dengan tangan. Gula pasir, kulit limau, daun pudina atau vanillin ditambah sebagai bahan tambahan aromatik dan perasa.

Jisim beri diletakkan dalam lapisan nipis di atas dulang yang digris dengan lemak dan dikeringkan sehingga siap.

Ia sangat mudah untuk menggunakan dehidrator moden untuk sayur-sayuran dan buah-buahan untuk menyediakan marshmallow.Sebahagian daripada mereka dilengkapi dengan dulang untuk menyediakan marshmallow. Sekiranya tiada dulang khas, maka anda boleh membuatnya sendiri, contohnya, dari kertas pembakar. Mengeringkan marshmallow dalam pengering mengambil masa kira-kira 8 - 10 jam, pada suhu pemanasan 70 darjah.

Sekiranya tiada unit pengeringan, maka ketuhar konvensional akan datang untuk menyelamatkan. Untuk mengelakkan marshmallow daripada melekat pada lembaran pembakar, tutupnya dengan kertas dan gris dengan minyak sayuran. Ketuhar dipanaskan pada suhu 80 - 100 darjah, dan marshmallow dikeringkan sehingga siap selama 6 - 9 jam.

Resipi untuk membuat marshmallow strawberi

Marshmallow strawberi asli tanpa gula

bahan-bahan:

• strawberi - 2 kilogram;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;

Kehadiran gula pasir dalam marshmallow strawberi sama sekali tidak diperlukan, kerana rasa manis semulajadi beri cukup mencukupi.

Pada mulanya, beri yang paling masak dan paling kuat disusun. Buah-buahan yang reput busuk hendaklah dibuang segera. Beri dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan sepal dikeluarkan. Sebelum mencincang, keringkan strawberi selama 30 minit di atas tuala kertas.

Letakkan puri beri pada dulang minyak pengering elektrik atau dulang ketuhar. Selepas marshmallow telah kering, ia dipisahkan dengan teliti dari kertas dan digulung ke dalam tiub.

Marshmallow strawberi dengan gula tanpa dimasak

Resipi ini berbeza dari yang sebelumnya hanya dengan kehadiran gula pasir. Untuk bilangan beri yang ditentukan, anda memerlukan 200 - 250 gram. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah beberapa tangkai pudina atau vanila.

Tonton video dari saluran Radhika - Strawberi marshmallow dengan jus agave atau madu

Diet pastille dengan pemanis

Jika rasa manis semulajadi strawberi tidak mencukupi untuk anda, dan anda tidak mahu mengambil gula tambahan, maka pemanis akan datang untuk menyelamatkan. Kuantitinya hanya bergantung pada pilihan citarasa anda.

Teknologi memasak sepadan dengan resipi sebelumnya.

Marshmallow strawberi dengan pra-didih

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kilogram;
• gula - 1 gelas;
• jus lemon - 4 sudu besar;
• air - 200 mililiter;
• minyak sayuran - untuk pelinciran.

Strawberi yang bersih dan disusun diletakkan dalam periuk dan gula, air dan jus lemon ditambah kepadanya. Kemudian isinya di tulen dengan pengisar sehingga halus.

Letakkan kuali di atas api dan rebus kandungan selama 30 minit, kacau sentiasa supaya jisim beri tidak terbakar.

Selepas jisim menjadi likat, ia dibentangkan di atas dulang atau palet yang dilincirkan dengan minyak. Keringkan marshmallow di dalam ketuhar atau pengering.

Produk dianggap siap jika permukaan tidak melekat pada tangan anda.

Marshmallow strawberi dengan gelatin dan putih telur di dalam peti sejuk

bahan-bahan:

• strawberi - 100 gram;
• gula - 1 gelas;
• protein ayam - 3 keping + 1 sudu gula;
• air - 100 mililiter;
• madu - 50 gram;
• jus lemon - 2 sudu besar;
• gelatin - 1 paket (11 gram);
• gula serbuk.

Gelatin direndam terlebih dahulu dalam air sejuk seperti yang ditunjukkan dalam arahan. Pada masa ini, puri homogen dibuat daripada buah beri, dan putih disebat dengan pemukul menjadi buih yang ketat.

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan air, gula dan madu. Sirap yang dihasilkan direbus selama 5 minit, dan kemudian putih telur dimasukkan ke dalamnya dalam aliran nipis.

Gelatin, jus lemon dan strawberi dicampur dan kemudian dimasukkan ke dalam sirap.

Jisim manis dituangkan ke dalam bentuk yang disediakan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam.Selepas masa yang ditetapkan, marshmallow dikeluarkan dari acuan, dipotong menjadi kepingan kecil dan digulung pada semua sisi dalam gula tepung.

Juga, anda boleh menyemak resipi untuk membuat marshmallow strawberi dan zucchini dari saluran Masalah Rumah Tangga