Kolak Lingonberry: pilihan resipi terbaik - cara menyediakan kolak lingonberry untuk musim sejuk dan setiap hari

Berry mana yang hendak digunakan

Untuk memasak kompot, anda boleh mengambil buah beri segar. Ia biasanya dikumpulkan pada awal September di kawasan lembap dan berpaya. Sebagai tambahan untuk memasak kompot, lingonberi segar digunakan untuk menyediakan sirap, didih jem atau rendam dalam air dengan gula.

Produk sejuk beku, yang boleh didapati di rak kedai atau dalam tong peti sejuk anda, juga merupakan asas yang sangat baik untuk kolak.

Suri rumah yang berjimat cermat juga menyediakan minuman diperkaya daripada buah lingonberi kering. Baca tentang cara mengeringkan beri liar Di sini.

Resipi untuk kompot lingonberry dalam periuk

Jalan mudah

Didihkan 1.5 liter air dalam periuk. Masukkan gula (150 gram) ke dalam air panas dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Kemudian masukkan 250 gram lingonberry segar ke dalam sirap dan tunggu sehingga cecair mendidih. Untuk mengekalkan vitamin, teruskan memasak selama tidak lebih daripada 3 minit, dan kemudian tutup kuali dengan penutup. Untuk memastikan rasa minuman itu sekaya mungkin, ia diselitkan selama sekurang-kurangnya 5 jam.

Kolak vitamin lingonberry dengan cranberi

Resipi ini sesuai untuk merawat selsema dan penyakit virus.

100 gram gula dicairkan dalam 1 liter air. Campuran dibawa ke mendidih dan 100 gram lingonberi segar ditambah kepadanya. Selepas 3 minit memasak dengan api yang perlahan, kompot ditapis dan buah beri ditekan melalui kain tipis untuk mengeluarkan kulitnya.

Cranberry (50 gram) dikisar melalui ayak logam dan puri vitamin ditambah kepada kolak. Didihkan minuman, tetapi jangan mendidih. Sebelum menuang pencuci mulut ke dalam gelas, beri masa untuk menyejukkan sendiri di bawah tudung.

Lingonberi beku dengan epal

Epal manis (2 keping) dibasuh dan dipotong menjadi kiub atau kepingan. Dengan pilihan pemotongan kedua, masa untuk memasak kompot dapat dikurangkan. Epal yang dihiris diletakkan dalam sirap mendidih yang diperbuat daripada 2 liter air dan 150 gram gula pasir. Selepas 10 minit mendidih aktif di bawah tudung, lingonberi beku (250 gram) ditambah kepada kompot, dan selepas mendidih minuman selama 3 minit, matikan api.

Kolak yang diselitkan dihidangkan panas atau sejuk. Jika dikehendaki, minuman boleh ditapis.

Dari buah-buahan kering dengan halia dan lemon

Kolak lingonberry kering paling baik dimasak dalam kuali multicooker. Beri tidak perlu direndam atau diisi terlebih dahulu dengan air mendidih.

Untuk menyediakan minuman, letakkan segenggam lingonberi kering, 3 roda limau dengan kulit dan 3 keping akar halia segar ke dalam mangkuk multicooker. Produk dituangkan dengan 2 liter air sejuk. Masak kolak dengan penutup ditutup selama sejam. Anda boleh memilih program mengikut budi bicara anda: "Sup" atau "Rebus".

Kolak siap dibiarkan tertutup selama 3-4 jam lagi supaya rasa minuman menjadi lebih sengit. Dalam kes ini, fungsi penyelenggaraan suhu dinyahdayakan.

Kolak Lingonberry untuk musim sejuk

Minum dengan pear dengan pensterilan

Pear yang masak, tetapi tidak terlalu masak, dicuci dan dibuang teras. Bergantung pada saiz buah, mereka dipotong kepada 4 atau 8 bahagian.

Balang kecil yang bersih (700-800 mililiter) diisi 1/3 dengan lingonberi. Pear yang dihiris diletakkan di atas, sehingga separuh jumlah balang.

Rebus sirap di atas dapur (ambil 150 gram gula setiap 1 liter air). Cecair mendidih dituangkan ke dalam pangkalan buah beri kompot, dan balang ditutup dengan penutup steril.

Bahan kerja diletakkan dalam kuali lebar dengan air dan dihantar ke dapur untuk pensterilan.

Selepas 15 minit, skru penutup dengan ketat atau ketatkan dengan sepana jahitan khas.

Tanpa pensterilan dengan epal

Epal dibasuh, dibebaskan dari biji benih, dan dipotong menjadi kepingan. Di bank bersih yang telah berlalu pensterilan, letakkan beri dengan hirisan epal. Air mendidih dituangkan ke dalam bekas sehingga ke hujung leher. Tutup bahagian atas balang dengan penutup yang dibakar dengan air mendidih dan biarkan "berehat" selama 15 minit.

Selepas ini, air dituang semula ke dalam kuali dan 2 cawan gula ditambah kepadanya. Rebus sirap manis selama 5 minit dan tuangkan ke atas lingonberi dan epal yang telah dipukul.

Selepas ini, bahan kerja segera dipintal dan ditutup dengan selimut atau tuala hangat.Selepas sehari, kompot lingonberry boleh disimpan dengan pengawet buatan sendiri yang lain.

Saluran Masalah Rumah Tangga berkongsi dengan anda tutorial video tentang menyediakan kolak lingonberi untuk musim sejuk