Kolak kismis: 5 resipi terbaik untuk membuat minuman yang sihat - cara membuat kolak dari anggur kering

Kismis mana yang hendak dipilih

Bergantung pada varieti anggur, warna dan rupa kismis boleh berbeza-beza dengan ketara. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis untuk membuat kolak. Walau bagaimanapun, buah-buahan kering yang disediakan daripada varieti Kish-mish akan menjadi sangat manis dan tanpa biji.

Jika anda bercadang untuk makan buah dari kompot, lebih baik memilih jenis tanpa biji. Perkara ini akan sangat dihargai oleh kanak-kanak yang benar-benar tidak suka bersusah payah mengeluarkan benih.

Dengan cara ini, jika anda menanam anggur sendiri, maka menyediakan kismis buatan sendiri tidak akan sukar untuk anda. Arahan terperinci disediakan Di sini.

Cara menyediakan kismis

Sebelum anda mula menyediakan minuman, kismis perlu dibasuh dengan teliti dalam beberapa air. Apabila cecair yang mengalir dari colander menjadi telus sepenuhnya, pindahkan buah-buahan kering ke dalam pinggan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Sekiranya dikehendaki, mangkuk boleh ditutup dengan penutup. Selepas 10 minit, air yang hampir sejuk disalirkan, dan kismis dihantar untuk pemprosesan selanjutnya.

5 resipi kolak kismis terbaik

Jalan mudah

Cara paling mudah untuk menyediakan kompot yang sihat melibatkan penggunaan hanya air, gula dan kismis.

200 gram kismis yang telah dikukus terlebih dahulu ditaburkan dengan 100 gram gula pasir dan diisi dengan air (2 liter). Suhu air boleh menjadi apa-apa. Untuk mempercepatkan sedikit proses memasak, anda boleh tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering.

Letakkan periuk di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Selepas ini, kurangkan api pada pembakar dan masak kompot selama seperempat jam di bawah penutup yang tertutup rapat.

Selepas gas dimatikan, tutup kuali dengan tuala dan biarkan di atas meja untuk sejuk.

Kolak kismis boleh dinikmati selepas 4 jam.

Saluran Anna Anne berkongsi versi penyediaan minumannya

Aprikot kering dan kismis adalah gabungan yang hebat

Buah-buahan kering diambil dalam nisbah 1:1 (200 gram setiap jenis). Oleh kerana aprikot kering dan kismis sendiri sangat manis, ambil jumlah minimum gula (150 gram) setiap 4 liter air. Mereka yang mempunyai gigi manis boleh menyesuaikan norma ini mengikut citarasa mereka.

Satukan air dan gula dan biarkan mendidih. Masukkan buah-buahan kering yang telah dibasuh dan dikukus terlebih dahulu ke dalam sirap. Selepas cecair mendidih, minuman direbus selama 20 minit dan kemudian diselitkan di bawah tudung.

Baca tentang cara mengeringkan aprikot sendiri dan membuat aprikot kering buatan sendiri. artikel laman web kami.

Kolak kismis dengan epal, kayu manis dan jus lemon

Pilihan ini melibatkan gabungan buah-buahan segar dan kering. Jika anda ingin menggunakan epal kering dan bukannya yang segar, anda tidak perlu merendamnya sebelum memasak.

Penyediaan epal adalah standard - buah-buahan dibasuh, dipotong memanjang menjadi 8 bahagian, dan kemudian kotak benih dipotong dari masing-masing.

Bergantung pada kepelbagaian epal, masa memasaknya mungkin berbeza-beza. Varieti musim panas dengan pulpa longgar masak lebih cepat daripada yang musim sejuk. Kami menyediakan resipi untuk membuat kolak dari epal dengan pulpa padat dan padat.

Tuangkan 3 liter air ke dalam kuali dan tambahkan 200 gram gula pasir ke dalamnya. Letakkan kismis (100 gram) ke dalam sirap mendidih, dan selepas 5-7 minit, potong 3 epal dan secubit kayu manis tanah.

Selepas air mendidih, kira masa memasak - 15 minit. Kolak disediakan di bawah penutup tertutup. Tambah 3 sudu besar jus lemon ke dalam minuman yang telah siap.

Agar sirap menjadi tepu maksimum dengan bahan berguna dan memperoleh rasa kaya yang luar biasa, kompot diselitkan selama 4-5 jam sebelum digunakan.

Peraturan untuk menuai epal kering di rumah diterangkan secara terperinci dalam artikel kami.

Minuman pemangkasan dan kismis

Plum kering (prun) boleh masak sendiri atau beli di kedai. Pilihan pertama, tentu saja, lebih sukar untuk dilaksanakan, tetapi sudah pasti lebih baik, terutamanya jika anda sedang menyediakan kolak untuk kanak-kanak.

Sebelum memasak, prun diproses dengan cara yang sama seperti kismis. Adalah lebih baik untuk mencuci dan mengukus buah-buahan kering secara berasingan antara satu sama lain.

200 gram prun dan 200 gram kismis ditutup dengan 200 gram gula dan dituangkan dengan 4 liter air. Letakkan mangkuk makanan di atas api dan mula panaskan perlahan-lahan.Selepas cecair mendidih, kurangkan api dan mula mengira masa memasak - 30 minit. Pada masa yang sama, pastikan periuk ditutup.

Sebelum dihidangkan, sejukkan kompot. Adalah dinasihatkan agar proses ini berlaku perlahan-lahan. Untuk melakukan ini, tutup mangkuk dengan tuala tambahan.

Daripada prun, aprikot kering dan kismis

Bahan-bahan utama diambil dalam jumlah yang sama, 100 gram setiap satu. Asas untuk kompot: air - 4 liter dan gula - 300 gram. Semua bahan digabungkan dan didihkan. Rebus kompot selama setengah jam di bawah tudung tertutup, dan kemudian biarkan di tempat yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Resipi video untuk varian penyediaan kompot ini dipersembahkan kepada perhatian anda oleh saluran "Resipi video masakan Video Memasak"