Kolak lemon: cara menyediakan minuman yang menyegarkan - cara memasak kolak lemon dalam periuk dan sediakannya untuk musim sejuk

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang faedah dan kemudaratan lemon cerah dari bahan di laman web kami dengan mengklik pada pautan.

Kolak lemon dalam periuk

Dengan pudina

Dua biji limau besar dicuci bersih. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan larutan sabun dan berus.

Letakkan buah-buahan dalam pinggan dalam atau gelas tinggi dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Manipulasi ini membolehkan anda menghilangkan kepahitan yang ada di dalam kulitnya. Selepas 5 minit, air disalirkan, dan lemon itu sendiri dipotong menjadi kepingan besar atau roda.

Didihkan 2 liter air bersih di dalam mangkuk dan masukkan hirisan lemon di sana.Rebus buah selama 7-10 minit. Pada akhir memasak, tambahkan 150 gram gula dan setangkai pudina segar atau kering ke dalam kompot. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan sejuk pada suhu 20-25ºC.

Minuman yang telah siap ditapis dan dihidangkan dengan ketulan ais.

Dengan madu dan halia

Tiga biji limau yang telah dibasuh dan kering dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit untuk menghilangkan kepahitan. Buah-buahan yang melecur dipotong dengan roda, segera mengeluarkan sebarang biji.

Lemon dituangkan dengan 3 liter air panas dan direbus selama 5 minit. Pada masa yang sama, cairkan 150 gram gula pasir dalam kuali kering. Biji-bijian harus larut dan bertukar menjadi sirap emas pekat.

Gula "terbakar" ditambah ke dalam kuali dengan kompot dan kandungannya dicampur dengan teliti. Api dimatikan dan minuman dibiarkan sejuk di bawah penutup.

Hanya selepas kompot telah sejuk, tambah madu (3 sudu besar). Untuk mengekalkan semua vitamin dan nutrien dalam produk pembiakan lebah, madu ditambah kepada cecair, yang telah disejukkan sekurang-kurangnya 50 darjah.

Sebelum dihidangkan, minuman dituangkan melalui penapis atau dibiarkan dengan kepingan buah.

Daripada limau beku dan beri

Biasanya banyak beri dan buah-buahan yang berbeza disimpan di dalam peti sejuk. Ramai orang juga membekukan lemon - ia sangat mudah. Baca tentang kaedah penyediaan sedemikian di sini.

Kompot yang diperbuat daripada produk beku tidak kalah dengan rasa daripada minuman yang diperbuat daripada buah-buahan segar.

Untuk menyediakan kompot lemon dan beri, tuangkan 2.5 liter air ke dalam periuk. Selepas mendidih, masukkan limau beku dan beri dalam nisbah 1:1. Tidak perlu mencairkan makanan. Serta-merta tambah gula (200 gram) ke dalam kompot. Tutup penutup dengan ketat dan masak minuman selama 20 minit dari saat ia mendidih lagi.Supaya beri dan buah-buahan memberikan sirap semua rasa yang kaya, kompot dibiarkan curam selama 4 jam lagi di bawah tudung.

Elena Zhuikova dalam videonya bercakap tentang penyediaan minuman vitamin lemon

Penyediaan kolak musim sejuk dengan lemon

Daripada limau dan oren

Untuk menyediakan kompot sitrus, ambil 3 biji limau dan 2 oren besar. Buah-buahan yang dibasuh dan dikeringkan dipotong dengan roda. Ketebalan pemotongan maksimum ialah 6-7 milimeter.

Kepingan diletakkan dalam kuali enamel dan ditutup dengan dua gelas gula. Untuk mengeluarkan jus dari kepingan, uli lemon dan oren dengan tangan anda dan biarkan ia berdiri di dalam taburan gula selama 20 minit.

Selepas ini, tambahkan 3 liter air panas ke dalam kuali dan letakkan kolak di atas api. Selepas 5 minit fasa mendidih aktif, minuman dituangkan ke dalam steril kering

balang dan segera gulungkannya.

Untuk menjadikan bahan kerja sejuk dengan lebih perlahan, ia dibalut dengan kain suam selama sehari, dan kemudian dihantar untuk disimpan.

Dengan epal

Untuk penyediaan ini, ambil 500 gram epal dan 3 biji limau besar. Epal dibebaskan dari biji dan dipotong menjadi kepingan kecil. Lemon dikupas, dibasuh, dan kemudian direndam sepenuhnya dalam air mendidih selama 5 minit.

Buah sitrus, dibebaskan dari kepahitan, dipotong dengan roda. Mana-mana tulang yang terjumpa semasa menghiris dikeluarkan.

Buah-buahan diletakkan dalam balang tiga liter steril dan diisi dengan air mendidih ke bahagian paling atas. Tutup balang dengan penutup bersih dan biarkan selama seperempat jam.

Seterusnya, sediakan sirap. Air disalirkan dari balang melalui penapis dan setengah kilo gula ditambah kepadanya. Letakkan adunan di atas api dan rebus (didih) selama 3 minit. Sirap panas yang menggelegak dituangkan ke atas hirisan epal dan lemon. Kolak sudah siap! Apa yang tinggal ialah mengetatkan balang dengan sepana jahitan dan biarkan ia hangat selama sehari.

Dengan zucchini

Kupas kulit dari sayuran, potong separuh memanjang, dan bersihkan bahagian dalam (tulang dan serat) dengan satu sudu. Pulpa dihancurkan menjadi kiub. Untuk balang tiga liter kompot, anda memerlukan kira-kira separuh pokok anggur sayur sederhana atau 600 gram pulpa yang dikupas.

Potongan diletakkan di dalam bekas steril. Letakkan lemon di atas. Untuk melakukan ini, buah-buahan mula-mula dibakar dengan air mendidih, dan kemudian dipotong menjadi kiub, cincin atau tulen dalam pengisar. Tulang mesti dibuang.

Tuangkan air mendidih ke dalam balang. Selepas 15 minit, infusi disalirkan dan dicampur dengan gula (2 cawan). Selepas sirap mendidih lagi, isi balang dengannya lagi. Pada peringkat akhir, tambah setengah sudu teh asid asetik 70% ke dalam balang kompot. Norma ini ditunjukkan untuk balang 3 liter.

Saluran MaMa Gall sangat mengesyorkan menyediakan kolak lemon dan quince

Cara menyimpan minuman sitrus

Kompot yang disediakan dalam periuk, selepas penyejukan, dituangkan ke dalam jag dengan penutup atau balang. Simpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, tidak lebih.

Persediaan musim sejuk minuman lemon disimpan selama setahun di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana suhu tidak melebihi 18ºC.

Laman web kami sangat kaya dengan resipi untuk pelbagai penyediaan. Kami menawarkan lemon gula-gula dalam balang atau perap dengan bawang putih. Dari manisan, resipi yang menarik sirap limau Dan jem.