Kolak mangga - resipi eksotik untuk kolak dengan kayu manis dan pudina

Membuat kolak mangga agak mudah. Untuk melakukan ini, kita hanya memerlukan 1 liter air, 1 mangga masak (kira-kira 250 gram), dan 150-200 gram gula.

Perlu diingat bahawa rasa mangga seperti campuran pic dan pokok Krismas tertentu, ditambah dengan setitik rasa masam dan masam. Dan rasa ini boleh dipertingkatkan dengan menambah pisang atau limau ke dalam mangga. Tetapi ini sama sekali tidak perlu; kolak mangga adalah baik dengan sendirinya.

Kupas mangga, keluarkan lubang dan potong kecil.

Masukkan kepingan mangga ke dalam periuk, masukkan gula dan masukkan air.

Kayu manis, pudina - pilihan. Letakkan kuali di atas api. Selepas mendidih, kecilkan api dan tutup kuali dengan tudung. Anda perlu memasak kolak mangga selama 20-30 minit sehingga buah menjadi puri.

Kolak mangga boleh diminum hangat, tetapi sejuk ia lebih menyenangkan.

Cara memilih buah mangga

Terdapat lebih daripada 1,500 jenis mangga, dan semuanya berbeza dalam warna, rasa dan bentuk. Mangga adalah unik kerana buahnya boleh dimakan pada mana-mana peringkat masak.

Salad dibuat daripada buah-buahan yang belum masak, dan minuman keras serta minuman beralkohol buatan sendiri dibuat daripada yang terlalu masak. Buah mangga yang masak mempunyai kulit licin; bintik coklat kecil boleh diterima. Anda boleh mengabaikan warna kulit itu sendiri. Ia boleh menjadi hijau, kuning, merah, atau bahkan hitam.

Buahnya elastik apabila disentuh, tetapi tidak lembut. Aroma yang jelas, tanpa tanda-tanda penapaian, mencirikan tahap kematangan yang optimum.

Tidak ada gunanya memasak kolak mangga untuk kegunaan masa hadapan. Ini adalah pokok tropika, malar hijau, dan buahnya sentiasa boleh dibeli di kedai.

Cara memasak kolak mangga, tonton video: