Kolak ceri yang lazat dengan lubang
Dalam semua buku masakan mereka menulis bahawa ceri untuk penyediaan mesti diadu. Jika anda mempunyai mesin untuk mengadu ceri, itu bagus, tetapi saya tidak mempunyai mesin sedemikian, dan saya mematangkan banyak ceri. Saya terpaksa belajar cara membuat jem dan kolak dari ceri dengan lubang. Saya pastikan untuk meletakkan label pada setiap balang, kerana ia tidak berbaloi untuk menyimpan persediaan ceri sedemikian dengan lubang selama lebih daripada enam bulan; rasa Amaretto yang terkenal muncul.
Saya membuat kolak ceri dengan lubang menggunakan teknologi yang sangat mudah, tiada komplikasi. Saya gembira untuk berkongsi resipi mudah saya dengan foto langkah demi langkah.
Cara memasak kompot ceri dengan lubang untuk musim sejuk
Saya membasuh 2 kg ceri dengan teliti di bawah air yang kuat, mengeluarkan daun, berita dan warna yang tinggal.
Saya membasuh balang tiga liter; tidak perlu mensterilkannya. Saya tuangkan ceri bersih ke dalam setiap balang, kira-kira 1/3 daripada ketinggian balang.
Adalah lebih baik untuk mengambil penutup biasa, yang dipanaskan dalam air mendidih.
Tuangkan air mendidih yang telah disediakan ke dalam balang, tutup dengan penutup, dan biarkan selama 20 minit.
Kami mengukur 700 g gula pasir untuk setiap balang; ia perlu ditambah kepada sirap.
Kami meletakkan penutup dengan lubang dan tuangkan air dari balang ke dalam periuk besar.
Letakkan kuali di atas api yang tinggi dan biarkan mendidih. Masukkan gula. Untuk tiga balang saya memerlukan 2 kg 100 gram. Gula harus dibubarkan sepenuhnya dalam sirap.
Selepas sirap mendidih, tuangkan dengan teliti ke dalam balang hingga ke leher. Pada masa ini, panaskan penutup dalam air mendidih dan tutup setiap balang.
Balikkan balang kompot dan letakkan di atas penutup. Kami membungkus semua balang dalam selimut selama sehari.
Kolak ceri siap dengan lubang boleh disimpan di dalam lubang bawah tanah atau garaj sehingga Mac.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
