Kacang hijau dalam tin - resipi tanpa garam dan gula.
Kacang hijau dalam tin untuk musim sejuk, juga dipanggil kacang asparagus, boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Resipi mudah untuk penyediaan membolehkan anda menyimpannya dalam kuantiti tanpa had.
Bagaimana untuk memelihara kacang hijau untuk musim sejuk.
Ambil kacang hijau muda dan potong panjang dua sentimeter atau lebih.
Didihkan air dan berhati-hati, supaya tidak memecahkan kepingan, turunkan bahan kerja ke dalamnya. Simpan dalam air mendidih selama beberapa minit, kira-kira 5.
Letakkan kacang yang telah dicelur di atas ayak dapur untuk mengalirkan kuahnya, dan kemudian isi balang dengan ketat.
Isi balang dengan kacang hijau cincang dengan larutan garam lima peratus (kacau 5 g garam dalam 100 ml air).
Letakkan balang berisi air di dalam tangki dan hidupkan api. Apabila air mendidih, perhatikan masa supaya pensterilan berlangsung selama 35 minit.
Sebelum digulung, ukur dan tuangkan 1 sudu kecil ke dalam setiap balang liter. pati cuka 80% kepekatan.
Tutup balang dan biarkan berdiri di udara sehingga sejuk.
Bawa kacang tin ke tempat yang gelap dan pastikan bilik sejuk.
Kacang hijau dalam tin digunakan dengan cara ini. Pertama, air garam disalirkan daripadanya, kemudian ia dituangkan ke dalam semangkuk air sejuk dan disimpan selama 5-6 jam. Pada masa ini, air ditukar sekurang-kurangnya sekali.Rasa kacang yang direndam sama sekali tidak berbeza daripada yang segar dan boleh dimasak secara berasingan atau ditambah kepada mana-mana hidangan yang mengandungi kacang hijau dalam resipi.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Kobis jeruk (16)
- Acar bit (6)
- Pinggan perap (23)
- Acar (33)
- Acar tomato (33)
- Lada jeruk (23)
Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
