Timun dalam tin untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan cuka - resipi dengan foto.

Untuk menutup balang tiga liter timun segar dengan penambahan cuka, anda perlu:

- 1.5-2 kg timun segar;

- beberapa ulas bawang putih;

- 1 pod setiap lada pahit dan manis;

- daun lobak;

- payung dill;

- kacang hitam dan allspice;

- 1.5 liter air;

- 90 g cuka;

- garam 60 g;

- gula pasir 30 g.

Cara mengawet timun tanpa pensterilan menggunakan kaedah double pour.

Kami menyediakan balang 3 liter, basuh dengan soda, bilas dengan air mendidih.

Letakkan lobak pedas di bahagian bawah balang.

Adalah dinasihatkan untuk merendam timun dalam air sejuk selama 2 jam lebih awal. Selepas prosedur ini, mereka akan mengekalkan keanjalan dan kualiti rangup apabila dipelihara. Kemudian, kami meletakkannya di dalam balang, meletakkan yang lebih besar di bahagian bawah dan yang lebih kecil di bahagian atas.

Tambah separuh lada panas dan manis, bawang putih yang dikupas, campuran hitam dan lada sulah, dan tambah dill di atas.

Acar timun mudah dibuat.Pertama, rebus air dalam periuk dan tuangkan ke dalam balang dengan penyediaan. Tutupnya dengan penutup dan bungkusnya supaya balang menjadi panas. Selepas seperempat jam, tuangkan semula cecair ke dalam periuk. Sekarang, tambah garam dan gula ke dalamnya dan rebus lagi.

Tambah timbunan cuka 9% ke dalam balang, tuangkan air garam rebus dan gulungkannya. Balut kosong timun secara terbalik pada penutup dan biarkan ia sejuk selama sehari.

Makanan ringan yang rangup dan serba boleh sudah siap. Timun tin menggunakan kaedah pengisian berganda boleh disimpan terus di apartmen anda.