Tomato dalam tin, resipi untuk musim sejuk dengan bawang putih dan bawang - penyediaan buatan sendiri, resipi langkah demi langkah dengan video

Bagaimana untuk menanam tomato untuk musim sejuk.

Apabila membuat persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk, kita tidak boleh melakukannya tanpa rempah. Untuk menyediakan tomato dalam tin dengan bawang putih dan bawang mengikut resipi ini, kami memerlukan:

dill - satu payung besar;

bawang putih - 3-4 ulas;

kacang allspice - 5-6 pcs.;

pasli - 3-4 tangkai;

selasih ungu (boleh digantikan dengan pudina) - 2-3 daun;

saderi - satu tangkai besar;

bawang - satu bawang kecil;

daun currant - 1 pc.

Kuantiti rempah ditunjukkan setiap balang liter.

Penyediaan:

Letakkan separuh daripada payung dill besar di bahagian bawah balang yang telah disediakan terlebih dahulu.

Kami memotong ulas bawang putih menjadi 3-4 bahagian dan juga memasukkannya ke dalam balang.

Kacang allspice: hancurkan tiga daripadanya, dan biarkan tiga keseluruhan dan masukkan semuanya ke dalam balang.

Masukkan daun pasli (daun sahaja), selasih atau pudina, saderi.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan juga ke dalam balang.

Sekarang kami meletakkan tomato kami di dalam balang.Sebelum meneruskan ke peringkat penyediaan ini, mereka boleh ditusuk dengan garpu, jarum mengait atau hanya pisau tajam. Kami cuba meletakkannya dengan ketat ke bahagian paling atas.

Letakkan separuh lagi payung dill dan bawang di atas.

Tutup semua di atas dengan daun currant.

Perap untuk tomato:

1 liter air;

2 sudu besar garam (ambil sedikit timbunan);

2 sudu besar gula (ambil sedikit timbunan);

1 sudu besar cuka 9%.

Menyediakan perapan:

Masukkan garam dan gula ke dalam air mendidih dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Biarkan perapan mendidih dan tuangkan perapan mendidih ke dalam balang tomato.

PERHATIAN: Untuk mengelakkan balang daripada pecah, tuangkan sudu mendidih pertama perapan panas ke atas satu sudu besar, yang kami pegang ditekan pada gelas dengan tangan kami yang lain. Bagaimana untuk melakukan ini dengan betul boleh dilihat dengan lebih terperinci dalam resipi video.

Isi balang dengan perapan hingga ke bahagian atas. Tutup dengan penutup dan letakkan dalam periuk atau, seperti yang ditunjukkan dalam video, autoklaf khas untuk pensterilan selama 15-20 minit.

Keluarkan balang, buka penutup dan tambah 1 sudu besar. satu sudu cuka. Tutup dan gulung.

PERHATIAN: jika kita menggunakan kuali untuk pensterilan, TIDAK PERLU menanggalkan gelang getah dari penutup, seperti yang dinyatakan dalam video!

Butiran lanjut mengenai tomato dalam tin dengan bawang dan bawang putih dalam resipi video

Saya berharap semua persiapan buatan sendiri anda akan berjaya dan tomato dalam tin, disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi kami dengan bawang dan bawang putih, akan mengingatkan anda tentang musim panas yang berbuah dan panas pada musim sejuk yang sejuk.