Cuka wain merah buatan sendiri

Saya biasa membuat cuka wain merah buatan sendiri daripada mereka. Dalam resipi langkah demi langkah saya dengan foto, saya akan memberitahu anda cara membuat cuka anggur di rumah.

Jadi ambil:

• hidangan kaca atau enamel, sebaik-baiknya balang;
• pulpa anggur merah;
• gula;
• air masak sejuk;
• rizab kesabaran 3-4 bulan 😉 .

Cara membuat cuka wain di rumah

Basuh, sterilkan dan sejukkan bekas di mana cuka anggur akan matang. Isi bekas dengan kek hingga satu perenam daripada isipadunya.

Masukkan gula pasir ke dalam balang dalam jumlah yang sama.

Isi isipadu yang tinggal dengan air masak yang telah disejukkan.

Campurkan kandungan balang, tutup lehernya dengan sekeping kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Selamatkan kain kasa dengan membalut leher dengan benang nipis.

Letakkan pinggan di tempat yang gelap dan hangat dan bersabar selama tiga hingga empat bulan. Pada akhir masa yang ditentukan, keluarkan balang dan, tanpa mengeluarkan kain kasa, toskan cecair. Untuk tidak memegang balang di tangan anda, anda boleh membina sistem seperti ini menggunakan balang kedua dan corong.

Tuangkan cuka wain yang ditapis ke dalam botol yang cantik dan mudah digunakan dan jangan ragu untuk menggunakannya semasa menyediakan hidangan.

Cuka wain merah yang disediakan mengikut resipi ini adalah semulajadi dan tidak mempunyai sebarang kekotoran sintetik. Ia boleh digunakan dengan selamat untuk memerap daging, dalam salad dan hidangan lain.