Sauerkraut - faedah dan kemudaratan kepada badan atau apa yang berguna sauerkraut.

Penjerukan adalah proses penapaian semula jadi dan produk yang ditapai mengekalkan semua vitamin produk asal.

Sauerkraut, jika disediakan dengan betul, kaya dengan vitamin C dan unsur mikro: kalsium, fosforus, kalium. Dan badan kita memerlukan vitamin, terutamanya pada musim sejuk dan musim bunga. Terdapat vitamin lain dalam jenis kubis ini, tetapi vitamin C paling baik dipelihara dan bertahan paling lama. Vitamin C didapati secara berbeza di bahagian kepala kubis yang berlainan. Jadi daun atas mengandungi jumlah paling sedikit - 30-31 mg, daun dalam - 52 mg, dan tangkai mengandungi paling banyak - sehingga 75 mg. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menapai kubis dengan tangkai. Tidak dinafikan perlu diperhatikan vitamin U, yang menghalang pembentukan ulser perut. Makan sauerkraut meningkatkan imuniti, mengurangkan risiko penyakit jantung, meningkatkan penghadaman, seseorang lebih bertolak ansur dengan tekanan, dan menurunkan kolesterol dalam darah.

Bagi wanita, manfaat sauerkraut bukan sahaja menggalakkan penurunan berat badan dengan membersihkan usus. Wanita yang ingin menjadi cantik sapukan topeng kubis kubis ke muka mereka. Biarkan topeng selama setengah jam dan bilas dengan air sejuk. Kulit selepas ia menjadi licin, anjal, segar dan diremajakan.

Tetapi masih, tidak semua orang boleh makan sauerkraut dalam kuantiti tanpa had.Ia adalah perlu untuk mengehadkan jumlahnya untuk orang yang mempunyai ulser gastrik, mereka yang terdedah kepada peningkatan keasidan jus gastrik, mereka yang mempunyai cholelithiasis dan hipertensi. Oleh itu, fikirkan dan tentukan sendiri sama ada anda boleh mempunyai sauerkraut pada menu anda.