Lecho dari lada dan tomato untuk musim sejuk - resipi untuk menyediakan lecho dari lada loceng manis di rumah.

kategori: Lecho

Salah satu penyediaan paling popular yang diperbuat daripada lada dan tomato ialah lecho. Untuk mempunyai hidangan sayur-sayuran yang hampir siap pada musim sejuk, anda perlu menjaganya pada musim panas. Terdapat pelbagai resipi lecho. Kami mencadangkan membuat lecho mengikut resipi ini dan membandingkannya dengan apa yang anda masak.

bahan-bahan: lada benggala, lada sulah, buah tomato, bawang besar, garam

Bagaimana untuk menyediakan lecho untuk musim sejuk dari lada loceng dan tomato.

Lada benggala manis

Ambil 2.6 kg lada benggala berdinding tebal, sebaik-baiknya merah.

Potong separuh memanjang untuk mengeluarkan semua biji. Kemudian potong lada menjadi jalur panjang, lebar atau segi empat sama besar.

Potong 2 kg tomato berisi, padat menjadi kepingan besar.

Potong 500 g bawang manis dengan sangat halus dan campurkan dengan tomato dan lada yang disediakan.

Letakkan semua sayur-sayuran dalam periuk dan taburkan dengan 2 sudu besar. l. garam dan secubit lada sulah.

Jika tomato tidak begitu berair, tambah satu pertiga daripada segelas air.

Letakkan kuali di atas api, biarkan campuran mendidih sederhana dan masak selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Letakkan lecho panas ke dalam balang yang telah dibakar, pastikan tiada lompang udara di dalamnya dan terdapat isian di atas lada.

Sterilkan balang bertutup selama 45 minit jika anda mempunyai balang dengan isipadu 1 liter.

Selepas pensterilan selesai, gulungkan penutup dengan ketat.

Lecho lada benggala manis

Dengan mengikuti teknologi memasak dengan ketat, anda boleh yakin bahawa lecho yang lazat akan disimpan walaupun di atas rak dalam kabinet dapur. Seperti yang anda lihat, di rumah agak mudah untuk membuat lada benggala yang diawet yang dipanggil lecho. Persediaan yang cepat dan lazat untuk semua orang!