Lecho kembang kol, atau kaviar sayuran - penyediaan yang lazat untuk musim sejuk

kategori: Lecho

Anda boleh mempelbagaikan persediaan musim sejuk anda dengan salad sayuran. Malah lecho yang terkenal dan digemari boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Lecho dengan kembang kol adalah hidangan yang agak luar biasa, tetapi ia enak dan boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai salad.

bahan-bahan: paprika, Lada Bulgaria, buah tomato, minyak sayuran, garam, cuka, kembang kobis, bawang putih
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Untuk menyediakan lecho dengan kembang kol, anda memerlukan produk berikut:

1 kg kembang kol;
1 kg tomato;
1 kg lada benggala;
2 kepala bawang putih;
200 gr. minyak sayuran;
100 gram cuka;
garam.

Kupas tomato dan potong halus.

Potong lada menjadi jalur besar.

Pisahkan kembang kol menjadi kuntum. Tidak perlu rebus dahulu, melainkan anda terlalu menyukai rasa kobis. Dalam kes ini, anda perlu terlebih dahulu mendidih kubis selama 10 minit, toskan airnya, dan sejukkan.

Hidangan ini mudah disediakan dalam periuk perlahan. Masukkan semua sayur-sayuran sekaligus, tuangkan minyak sayuran, dan tetapkan pemasa ke mod "rebus" selama 30 minit. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih parut, paprika dan cuka ke lecho.

Mula menyediakan balang untuk jahitan. Sterilkannya, dan apabila pemasa berbunyi bahawa hidangan sudah siap, letakkan lecho dengan kembang kol dalam balang dan tutupnya untuk musim sejuk.

Lecho kembang kol disediakan dengan cara yang sama dalam periuk biasa.Sudah tentu, jika anda merebus kembang kol untuk lecho, adalah lebih baik untuk mengurangkan masa mereneh kepada 15-20 minit supaya ia tidak terlalu mendidih.

Tonton resipi video tentang cara membuat lecho kembang kol:

Lecho kembang kol, atau kaviar sayuran - penyediaan yang lazat untuk musim sejuk

Kategori

Entri Terkini