Lecho - resipi buatan sendiri untuk musim sejuk, lada dan tomato lecho, dengan foto
Sebelum beralih ke perihalan resipi untuk penyediaan ini untuk musim sejuk, saya ingin ambil perhatian bahawa lecho tergolong dalam hidangan masakan klasik Hungary dan dari masa ke masa telah tersebar di seluruh dunia. Hari ini lecho disediakan dalam bahasa Bulgaria dan Moldavia, tetapi di sini kami akan memberikan resipi klasik: dengan lada dan tomato.
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh
Untuk menyediakan lecho untuk musim sejuk mengikut resipi ini, kami memerlukan:
lada benggala - 5 kg;
tomato - 4 kg;
gula - 1 gelas;
garam - 2 sudu besar;
minyak sayuran - 1 cawan.
Cara membuat lecho di rumah:
Basuh tomato dan salurkannya melalui penggiling daging atau, lebih mudah lagi, kisar dengan pengisar rendaman.
Letakkan jisim tomato dalam periuk besar dan bakar.
Masukkan garam, gula dan minyak sayuran ke dalam tomato, kacau dan biarkan mendidih.
Basuh lada benggala manis, asingkan dari biji benih dan potong memanjang menjadi kepingan nipis, menjadi 8-12 keping.
Apabila tomato kita mendidih, masukkan lada manis yang dipotong menjadi jalur.
Didihkan dengan api besar.
Pada masa ini ia perlu dikacau 2-3 kali.
Selepas setengah jam mendidih lembut, masukkan lecho balang yang telah disediakan terlebih dahulu, tutup dengan penutup dan ketatkan.
Selepas memusingkannya, terbalikkannya ke atas tudung, "balutkannya" dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Itu sahaja, lecho buatan sendiri kami yang lazat dan sangat mudah disediakan. Cubalah - resipi untuk musim sejuk adalah satu kejayaan besar!
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
salad (151)
- Lecho (28)
- Salad terung (38)
- Salad zucchini (24)
- Salad kubis (3)
- salad timun (15)
- Salad tomato (10)
- Salad bit (6)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
