Daun dandelion untuk salad atau cara menyediakan dandelion untuk musim sejuk - dandelion masin.

kategori: Sayur masin, Penjerukan-penapaian

Pada musim bunga, sediakan salad dari daun dandelion - ini mungkin tidak akan mengejutkan sesiapa pun hari ini. Lagipun, tumbuhan dandelion pada musim bunga dengan murah hati berkongsi dengan kita vitamin, yang kita semua kekurangan begitu banyak selepas musim sejuk yang panjang.

bahan-bahan: air, dandelion, garam
Masa untuk menanda buku: Musim bunga

Tetapi bagaimana untuk menyediakan dandelion untuk musim sejuk, bagaimana untuk memastikan bahawa mereka berkongsi sifat berfaedah mereka dengan kami pada musim sejuk? Daun dandelion, tambahan yang kaya dengan vitamin untuk salad atau sup musim sejuk, sangat mudah untuk disediakan. Masa yang sesuai untuk menuai dandelion masin adalah awal musim bunga.

Ketinggian tumbuhan yang dituai hendaklah kira-kira 3-5 cm Untuk menyediakan dandelion mengikut resipi ini, anda perlu memotong tumbuhan tepat di bawah permulaan pertumbuhan daun, bersama dengan "putik" bunga masa depan.

Pertama, berhati-hati mencuci roset tumbuhan di bawah air yang mengalir dari tanah, dan kemudian isi dengan air garam sejuk selama 1-2 jam. Prosedur ini akan melegakan penyediaan dandelion daripada kepahitan yang berlebihan. Selepas masa yang ditetapkan, toskan air. Letakkan daun dandelion dalam balang bersih dan isi dengan larutan garam. Untuk ini kita memerlukan 100 gram. garam setiap 900 ml. air.

Tutup balang dengan penutup plastik.

Bahan kerja hendaklah disimpan di tempat yang gelap dan sejuk - ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Pada musim sejuk, ia boleh digunakan sebagai tambahan masin atau ditapai kepada mana-mana salad musim sejuk, sup, dan juga hidangan daging atau sayur-sayuran.

Berikut adalah resipi yang sangat mudah tentang cara penyediaan dandelion untuk musim sejuk.