Jem bawang - resipi mudah untuk jem bawang yang sihat dan lazat dengan wain dan thyme

Banyak kontroversi timbul mengenai penggunaan gula tebu. Sesetengah chef mengesyorkannya, dan mereka tidak malu dengan fakta bahawa jumlah kalori dan vitamin dalam gula putih biasa dan gula tebu adalah sama sekali. Dan terdapat terlalu banyak peluang untuk terserempak dengan palsu dan membeli hanya gula bit berwarna pada harga gula tebu. Dan tiada siapa yang akan meneka, kerana mereka juga rasa yang sama.

Jadi, mari kita sesuaikan resipi jem bawang dengan citarasa dan keupayaan kita.

Untuk jem anda memerlukan bawang merah atau putih. Bawang biasa terlalu "jahat" dan tidak sesuai kerana kepahitannya. Ini adalah bahan utama dan tidak boleh ditukar untuk apa-apa.

• Ambil 4 biji bawang bersaiz sederhana.
• Segelas wain merah kering jika bawang merah, dan putih jika bawang putih.
• 100 gram gula. Putih, coklat, atau sepenuhnya, gantikan dengan madu.
• 20 gram cuka balsamic.Anda boleh menggunakan cuka sari apel atau cuka wain.
• 2 sudu besar minyak sayuran ditapis.
• Sebatang thyme.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin.

Tuangkan minyak ke dalam periuk atau kuali dan letakkan bawang di dalamnya.

Masukkan gula dan masak bawang sehingga mereka mula menjadi karamel ringan dalam gula.

Tuangkan wain, cuka ke dalam periuk dan tambah thyme.

Kecilkan api dan renehkan bawang sehingga sebahagian besar cecair telah sejat.

Letakkan jem bawang panas ke dalam balang kecil dan tutupnya dengan penutup.

Tanpa pempasteuran, jem bawang boleh bertahan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan, dan tidak lagi diperlukan.

Anda boleh makan jem bawang dengan apa?

Secara umum, bawang sangat berguna dan sesetengah orang memasak jem ini khas pada musim sejuk untuk merawat batuk. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa memakannya dengan senang hati. Dan jem ini sendiri sangat lazat. Ia sesuai dengan keju lembut dan keras, dan roti bakar dengan jem bawang sangat lazat dan sihat.

Resipi lain untuk jem bawang, tonton video: