Ikan tenggiri masin ringan atau herring masin di rumah adalah resipi yang lazat dan mudah.

Ikan masin ringan jenis berlemak, terutamanya pada musim sejuk, berguna untuk dimakan oleh semua orang. Menggunakan resipi ini untuk ikan tenggiri masin buatan sendiri, anda boleh membuat ikan yang lazat sendiri. Memasak dalam air garam mudah dilakukan sendiri; anda tidak memerlukan sebarang kemahiran atau pengetahuan khusus untuk ini.

bahan-bahan: carnation, mustard, lada sulah, daun salam, gula, garam

Penyediaan bermula dengan keperluan untuk menyimpan 2 kg ikan beku atau segar.

Air garam makarel termasuk:

- air - 1 liter;

- garam - 5 sudu besar;

- gula - 3 sudu besar;

- daun laurel - 6 keping;

- mustard kering - 1 sudu teh;

- lada hitam allspice (kacang polong) - 1 keping;

- bunga cengkih - 1 keping.

Cara membuat ikan tenggiri masin ringan di rumah.

Kami membersihkan ikan dengan teliti, mengeluarkan isi perut dan filem hitam, dan bilas.

Langkah penting seterusnya ialah menyediakan keseluruhan air garam tenggiri.

Ia sangat mudah untuk dilakukan. Tuangkan air ke dalam periuk, apabila ia mendidih, masukkan semua rempah, selepas beberapa minit matikan dan sejukkan dengan penutup.

Tuangkan air garam pedas ke dalam bekas dengan ikan yang telah dibersihkan dan biarkan garam selama 3-5 hari di tempat yang sejuk.

Jika anda tidak makan ikan masin ringan dengan segera, kemudian simpannya selepas masa yang diperlukan untuk pengasinan di dalam peti sejuk.

Tenggiri masin ringan buatan sendiri adalah pembuka selera yang lazat. Semua orang tahu bahawa ikan sangat baik jika dihidangkan dengan kentang rebus panas.

Menggunakan resipi buatan sendiri yang ringkas ini, anda boleh memetik herring segar atau beku di rumah dengan cara yang sama.

Lihat juga video: Tenggiri masin ringan menggunakan kaedah kering.