Tomato ceri masin ringan - tiga resipi mudah untuk penjerukan tomato ceri

Pengasinan kering tomato ceri masin ringan

• 1 kg ceri;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 1 kepala bawang putih;
• sayur-sayuran: dill, ketumbar, ayam sabung, selasih... mana-mana sayur-sayuran yang anda suka.

Basuh tomato dan keluarkan dari dahan. Tidak perlu mengeringkannya secara khusus, ini sama sekali tidak perlu.

Ambil pencungkil gigi dan buat tusukan di kawasan batang setiap tomato.

Letakkannya dalam beg plastik yang ketat. Kupas bawang putih dan picit dengan garlic press terus ke dalam beg. Masukkan herba cincang dan garam di sana.

Ikat beg dan campurkan kandungannya dengan teliti. Biarkan beg tomato ceri berada pada suhu bilik selama 2-3 jam, selepas itu masukkan ke dalam peti sejuk.

Hanya dalam masa 24 jam, ceri masin sedikit akan siap.

Duta Cherry Panas

Jika anda tergesa-gesa dan anda benar-benar memerlukan snek hari ini, gunakan resipi ini. Komposisi bahan hampir sama, hanya ditambah 1 sudu besar. l. gula, dan 1 liter air.Gula ditambah untuk melembutkan rasa, dan terpulang kepada anda untuk menambahnya atau tidak.

Basuh tomato ceri dan tusuk "punggung" dengan pencungkil gigi dengan cara yang sama.

Letakkan tomato dalam periuk dan segera taburkannya dengan herba dan bawang putih yang dihancurkan.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah daun bay. Tuangkan air ke dalam kuali lain dan masukkan garam dan gula. Panaskan air garam di atas dapur dan biarkan ia mendidih. Apabila garam dan gula dibubarkan sepenuhnya, tuangkan air garam mendidih ini ke atas tomato dan segera tutup kuali dengan penutup. Apabila air garam dengan tomato telah sejuk, tomato masin ringan akan siap.

Resipi untuk tomato ceri masin sejuk

Ini adalah resipi "tahan lama", dan dengan cara ini anda boleh mengekalkan tomato masin ringan untuk musim sejuk. Ia digunakan apabila terdapat banyak ceri dan terdapat tempat penyimpanan, seperti bilik bawah tanah yang sejuk.

Untuk pengasinan sejuk anda memerlukan tong kayu, baldi plastik, atau botol tiga liter. Memandangkan tidak perlu mempercepatkan proses penjerukan, tomato tidak perlu ditebuk.Tidak seperti resipi sebelumnya, yang memerlukan tomato ceri yang masak dengan baik, di sini adalah lebih baik untuk mengambil buah-buahan yang kukuh, atau bahkan sedikit tidak masak.

Basuh tomato. Di bahagian bawah baldi, buat "bantal" dari daun lobak pedas, ceri dan batang dill.

Letakkan tomato dalam baldi dan sediakan air garam.

• Untuk 10 kg ceri
• 5 liter air;
• 150 gr. garam.

Larutkan garam dalam air. Untuk mempercepatkan, anda boleh memanaskan sedikit air garam, tetapi anda tidak perlu merebusnya. Tomato harus diisi dengan air garam pada suhu bilik, tetapi dalam keadaan tidak panas. Air garam harus menutup sepenuhnya tomato, dan jika perlu, tambah air sejuk biasa. Sebagai pembasmi kuman, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan.

Biarkan tomato di dalam badan selama beberapa hari.Apabila air garam menjadi keruh dan buih muncul di atas, ini bermakna proses telah bermula dan anda boleh merasai tomato dan membawa selebihnya ke bilik bawah tanah. Tutup baldi dengan penutup, tetapi tidak ketat, supaya gas yang dikeluarkan semasa penapaian keluar.

Setiap resipi ini bagus, dan sukar untuk memilih yang terbaik.

Untuk resipi lain untuk membuat tomato ceri masin ringan, tonton video: