Timun masin ringan tanpa cuka, tetapi dengan epal - resipi yang luar biasa untuk timun masin ringan.
Cuba buat resipi luar biasa untuk timun masin ringan tanpa cuka. Epal akan menambah rasa manis dan masam kepada penyediaan. Kaedah penjerukan timun ini akan berguna bagi mereka yang dikontraindikasikan daripada makan makanan yang dibumbui dengan cuka.
Menyediakan timun masin ringan dengan epal.
Basuh bersih 1 kg timun dan 2 epal hijau. Kami memotong kedua-dua hujung setiap timun, dan memotong epal menjadi 4 bahagian, meninggalkan inti.
Asingkan kepada ulas yang berasingan dan kupas 1 kepala bawang putih.
Letakkan timun, epal, ulas bawang putih dalam mana-mana bekas yang sesuai untuk jeruk, tambah lada hitam, tangkai dill dan pasli, beberapa daun ceri dan sedikit lagi daun blackcurrant.
Larutkan 2 sudu besar dalam 1 liter air. sudu garam dan biarkan larutan garam mendidih. Kami segera tuangkan air garam ini ke atas timun yang disediakan dan dalam 5-6 jam timun akan siap.
Adalah disyorkan untuk menyimpan timun masin ringan dalam keadaan sejuk. Adalah lebih baik untuk menjualnya dengan cepat supaya rasa tidak merosot dari penyimpanan jangka panjang. Mereka boleh "mengasak" dan bertukar dari masin ringan kepada jeruk.
Timun yang disediakan dengan cara ini digunakan sebagai snek yang enak. Ia juga digunakan sebagai bahan untuk menyediakan salad, sandwic dan hidangan pertama.