Tembikai jeruk untuk musim sejuk adalah resipi yang lazat dan berpatutan. Penyediaan tembikai buatan sendiri yang luar biasa.

Untuk menyediakan tembikai jeruk, tembikai yang masak dengan daging yang padat adalah sesuai.

Sebagai tambahan kepada tembikai, kami memerlukan produk berikut:

- Kayu manis dikisar 0.5g. (dikira untuk balang liter produk)

- Cengkih (bijirin) 3-4 pcs. (dikira untuk balang liter produk)

- Air 1.5 liter (dikira untuk 5 liter balang)

- Gula pasir - 550g. (pengiraan untuk 5 liter balang)

— Kepekatan cuka meja 5% (dikira untuk 5 liter balang)

Tembikai perlu dibasuh dengan teliti dengan berus dan dikeringkan. Kemudian, buah tembikai perlu dipotong dua, dikupas, dicedok bijinya dengan sudu dan dipotong menjadi kepingan kecil persegi.

Kami memutihkan kepingan yang dihasilkan. Ia mudah dilakukan, tetapi beberapa kemahiran tidak akan menyakitkan. Biar kami ingatkan anda cara mencerahkan dengan betul: dengan cepat, selama satu saat, rendam kepingan tembikai dalam air mendidih, keluarkan dan segera sejukkan dalam air sejuk yang bersih.

Letakkan rempah (cengkih, kayu manis) di bahagian bawah bekas yang disediakan, letakkan tembikai yang telah dicelur di atas rempah dan tuangkan campuran perapan panas ke atasnya.

Tutup balang yang diisi dan diisi dengan perapan mendidih dengan penutup pengedap steril dan letakkannya di dalam bekas dengan air yang dibawa ke 50 darjah. Sterilkan selama lebih kurang 12 minit.

Selepas pensterilan, balang dengan persediaan buatan sendiri mesti segera digulung dan disejukkan.

Tembikai jeruk yang dibuka pada musim sejuk akan segera memenuhi dapur dengan bau tembikai yang masak dan aromatik, sejenis "haruman musim panas." Dan rasa penyediaan yang luar biasa ini tidak akan mengecewakan anda. Anda boleh memakannya sebagai makanan istimewa bebas, atau anda boleh membakar pai wangi dengan isi tembikai.