Labu jeruk untuk musim sejuk - resipi mudah untuk jeruk labu dengan mustard.

Untuk menyediakan labu dengan mustard kami akan mengambil:

- labu dikupas - 1.25 kg;

- cuka wain (jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggantikannya dengan cuka meja) - 0.5 liter + 0.5 liter air;

- garam - 2 meja. salah;

- gula - 5 meja. salah;

- akar lobak parut - 2-3 sudu besar. salah;

- bawang - 2 kepala sederhana;

- serbuk mustard - 15 gram;

- dill (payung) - 2 pcs.

Cara acar labu dengan betul.

Oleh itu, kami mula menyediakan labu dengan mengupas "kepala" dan memotongnya menjadi kiub bersaiz sederhana, yang kemudiannya ditaburkan dengan garam meja dan dibiarkan untuk mengeluarkan jus semalaman.

Pada waktu pagi, cairkan wain atau cuka meja dengan air dan kacau gula, garam dalam larutan ini, dan kemudian rebus perapan.

Kiub labu perlu dicelur dalam perapan mendidih selama kira-kira 4-5 minit setiap hidangan.

Kemudian, keluarkan pulpa labu dari perapan dengan sudu berlubang dan biarkan kelembapan berlebihan mengalir. Biarkan kepingan sayur yang dicelur sejuk sedikit.

Kami memindahkan kepingan labu hangat ke dalam balang (atau hidangan seramik) sambil menambah cincin bawang, akar lobak pedas parut, serbuk mustard dan perbungaan dill.

Selepas sehari, tuangkan semula perapan labu ke dalam periuk dan rebus.

Kemudian sejukkan inti sekali lagi dan sekali lagi tuangkan ke dalam bekas dengan penyediaan labu kami.

Untuk musim sejuk, labu disimpan dalam balang yang ditutup dengan sama ada penutup atau kertas lilin. Jika kita menutupnya dengan kertas, kita perlu mengikatnya dengan benang. Labu hanya boleh disimpan dalam keadaan sejuk.

Labu jeruk yang disediakan mengikut resipi buatan sendiri ini menghasilkan rasa pedas dan pedas. Pada musim sejuk ia menjadi pembuka selera yang sangat lazat atau tambahan yang lazat untuk hidangan utama. Oleh itu, kami memetik labu untuk musim sejuk dan meninggalkan ulasan.