Aneka sayur perap untuk musim sejuk

Sayur-sayuran jeruk yang disediakan dengan cara ini sesuai dengan kentang dan pelbagai bubur. Di samping itu, ini akan menjadi pilihan yang sesuai untuk snek sayur-sayuran musim sejuk yang sejuk untuk sebarang majlis. Sayur-sayuran jeruk, rangup pada musim sejuk akan menjadi pengganti yang baik untuk yang segar.

Bahan-bahan: timun, kubis, tomato, zucchini, lada benggala, lobak merah, bawang merah dan bawang putih - laraskan nisbah mengikut kesukaan anda.

Perap untuk satu balang 3 liter:

1.5 liter air:

gula - 4 sudu besar. l.;

garam - 2 sudu besar. l.;

cuka 9% - 0.5 sudu besar.

Bagaimana untuk menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk musim sejuk

Sebelum mula perap, kami sediakan makanan. Saya ingin ambil perhatian bahawa tomato dalam penyediaan mestilah padat, tanpa retak, supaya mereka kekal utuh dalam perapan. Basuh sayur-sayuran lain, potong batang, kupas dan potong.

Potong kubis menjadi kepingan besar (kepingan), zucchini, lobak merah menjadi kepingan, potong lada menjadi 4 keping memanjang. Bawang putih - ulas keseluruhan, bawang besar - sama ada keseluruhan atau separuh.

Letakkan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan.

Tuangkan air secukupnya ke dalam bekas besar supaya apabila balang yang telah diisi direndam di dalamnya, ia tidak menutupinya sepenuhnya dan dibakar.Berapa banyak air yang perlu ada boleh dilihat dalam foto di bawah.

Sekarang, cepat sediakan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali, letak atas api, kemudian masukkan gula, garam, cuka dan tunggu sehingga mendidih.

Isikan balang dengan perapan panas yang disediakan dan tutup dengan penutup.

Letakkan balang sayur-sayuran yang disediakan atau disediakan dan perap dalam bekas besar air mendidih dan panaskan selama 15 minit.

Gulung sebati dan terbalikkan.

Balut dalam selimut hangat selama sehari.

Sayuran campuran jeruk yang lazat harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.