Pelbagai hidangan perap untuk musim sejuk: zucchini dengan lada dan epal. Resipi rumit: semua yang telah masak di dacha akan masuk ke dalam balang.

Resipi pelbagai acar ini adalah hasil percubaan saya dengan pengetinan. Pada suatu masa dahulu, saya hanya menggulung ke dalam balang apa yang telah tumbuh pada masa itu di negara ini, tetapi kini ini adalah salah satu resipi kegemaran saya, terbukti dan mudah disediakan.

bahan-bahan: lada benggala, zucchini, sayang, garam, buah epal, Cuka epal

Resipi pelbagai ini termasuk:

- Lada salad - 1kg

- Zucchini atau labu - 1 kg.

- Epal - 0.5 kg

Untuk pencerahan dan perapan:

– Air – 1 gelas (200g.)

– Cuka cider epal (atau anda boleh menggunakan jus) – 1 gelas (200g.)

- Madu 1 gelas (200g.)

- Garam 30 gram setiap 1 liter larutan.

Cara mengacar pelbagai hidangan untuk musim sejuk - langkah demi langkah.

Zucchini, epal dan lada.

Kami mula memasak dengan membasuh semua sayur-sayuran, sudah tentu.

Keluarkan inti (butiran) dari lada dan potong menjadi cincin selebar 1 cm.

Iriskan epal dan potong menjadi kepingan.

Potong zucchini atau labu menjadi kepingan.

Kami membuat perapan daripada produk yang dicadangkan sebelum ini.

Rebus sayur-sayuran yang dicincang dalam perapan mendidih selama 3 - 5 minit dan letakkannya dalam balang yang telah dibakar.

Didihkan lagi bahan perapan dan tuangkan perapan mendidih ke atas sayur-sayuran di dalam balang.

Kami menggulung balang.

Itu sahaja, pinggan perap dengan zucchini, lada dan epal sudah siap. Pada pendapat saya, sukar untuk menghasilkan resipi yang lebih mudah. Dan betapa lazatnya makan pinggan sayur campuran ini pada musim sejuk...