Terung perap disumbat dengan bawang putih, lobak merah dan lada sulah. Resipi mudah untuk penyediaan untuk musim sejuk - snek ternyata cepat dan lazat.

Terung perap yang disumbat dengan sayur-sayuran boleh disediakan "untuk sekarang" atau disediakan untuk musim sejuk. Pembuka selera terung buatan sendiri yang lazat akan mempelbagaikan diet harian anda dengan sempurna, dan juga akan menjadi kemuncak meja percutian anda.

bahan-bahan: terung, lada benggala, cuka anggur, ketumbar, lobak merah, pudina, pasli, garam, bawang putih

Penyediaan bahan kerja memerlukan bahan berikut:

Terung perap disumbat dengan bawang putih, lobak merah dan lada

- terung, 1 kg;

- lobak merah, 1 pc. (besar);

- lada manis, 100 gr.

- bawang putih, 100 gr.

- garam, 50 gr. untuk mengisi dan 100 gr. untuk air garam;

- ketumbar, pudina, pasli ("set" boleh ditukar jika dikehendaki);

- cuka anggur, 300 ml. 6%.

Cara perap terung sumbat sayur.

Potong terung memanjang, rebus dalam air garam mendidih dan keluarkan sedikit pulpa. Perhatian - anda tidak perlu mengeluarkan pulpa, cuma dalam kes ini ia akan menjadi lebih sukar untuk memasukkan yang biru. Untuk menyediakan air garam, campurkan 100 g. garam dan 1000 ml air. Apabila bahagian telah disejukkan dan dikeringkan, letakkannya di bawah tekanan (selama 16-18 jam).

Kisar dan gaul bahan untuk inti dan masukkan garam.

Isi terung dengan campuran yang dihasilkan, letakkan dengan teliti dalam balang, dan tuangkan cuka di atasnya. Dalam 4-5 hari hidangan akan siap. Sekarang, kami memindahkan makanan ringan dari yang biru ke peti sejuk.

Terung disumbat dengan sayur-sayuran

Jika anda ingin menyimpan terung yang disumbat dengan sayur-sayuran untuk tempoh yang lebih lama, anda boleh menghantar balang untuk pensterilan, dan kemudian menutupnya secara hermetik. Keadaan penyimpanan untuk bahan kerja adalah standard - tempat yang gelap dan sejuk.

Sekarang anda tahu cara memasak terung jeruk yang lazat dengan cepat dan mudah!