Timun jeruk yang lazat dengan ulas untuk musim sejuk

Dalam resipi mudah ini dengan foto langkah demi langkah, saya akan memberitahu anda dan menunjukkan kepada anda cara membuat timun jeruk dengan cengkih.

Untuk menyediakan 3 kg timun muda yang anda perlukan untuk setiap balang:

• 1-2 payung dill;
• 2-3 daun blackcurrant;
• 3-4 daun ceri;
• 1 helai daun lobak;
• 3- lada hitam;
• 2 biji kacang allspice;
• 1-2 ulas bawang putih;
• 1-2 daun bay;
• 3-5 ulas.

Untuk 1 liter perapan anda perlukan:

• gula 1 sudu besar;
• garam 3 sudu besar;
• cuka 9% 3 sudu besar.

Bagaimana untuk menyediakan timun jeruk dengan ulas untuk musim sejuk

Kami mula menyediakan penyediaan secara tradisional: basuh timun di bawah air yang mengalir. Adalah dinasihatkan bahawa mereka telah dipilih sekurang-kurangnya 24 jam yang lalu.

Biarkan timun di dalam air untuk mendapatkan kelembapan selama sejam.

Pada masa ini, sediakan balang dan herba. Basuh balang dan mensterilkan dalam apa jua cara yang mudah. Di rumah, anda boleh memegangnya dengan wap selama 5 minit.

Basuh sayur-sayuran.

Asingkan daun currant dan ceri dari dahan.

Potong daun lobak kuda menjadi jalur.

Kupas bawang putih dan kira jumlah rempah yang diperlukan.

Letakkan herba dan rempah ratus dalam balang.

Potong hujung timun.

Letakkan timun dengan ketat dalam balang. Anda harus bermula dengan timun yang lebih besar dan berakhir dengan yang kecil.

Tuangkan air mendidih ke atas balang timun tiga kali.

Kali pertama - hanya air mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.

Toskan air dari balang ke dalam periuk dan masukkan gula dan garam. Tuangkan cecair mendidih ke dalam balang untuk kali kedua dan tutup dengan penutup.

Selepas 20 minit, tuangkan air garam ke dalam kuali. Biarkan mendidih, tuangkan cuka.

Cepat-cepat isi balang dan gulungkan penutupnya. Biarkan sejuk selama 2-3 hari terbalik di bawah selimut hangat.

Resipi mudah ini akan memungkinkan untuk menyediakan timun jeruk dengan ulas untuk musim sejuk, yang boleh disimpan pada suhu bilik.