Timun jeruk yang luar biasa dengan sos tomato cili untuk musim sejuk

Sesetengah orang suka segar, yang lain hanya makan masin dalam balang atau daripada tong, seseorang jeruk, dan seseorang salad timun lebih suka melakukannya untuk musim sejuk. Mari cuba sediakan timun jeruk pedas dengan sos cili untuk musim sejuk. Resipinya tidak rumit sama sekali, dan rasa timun sangat menakjubkan: sederhana pedas, sedikit pedas dan rangup. Bagi mereka yang pertama kali menggulung timun dengan cara ini, saya telah membuat resipi terperinci dengan foto langkah demi langkah.

Produk direka untuk balang 6 liter:

• timun - 3.5 kg;
• sos tomato cili - 300 gr;
• daun bay - 12 pcs.;
• air - 1.5 l;
• garam - 3 sudu besar;
• gula - 200 gr;
• cuka (9%) - 270 gr.

Cara acar timun dengan cili sos tomato

Agar timun jeruk siap menjadi keras dan rangup, pada peringkat pertama penyediaan mereka perlu direndam dalam air sejuk selama tiga jam.

Selama ini kita ada masa mensterilkan bank. Tambah dua daun bay ke setiap balang.

Seterusnya, kami akan membasuh timun dengan teliti dengan tangan kami untuk mengeluarkan sisa tanah dan memotong hujungnya dengan pisau tajam. Anda tidak perlu memotong hujungnya, tetapi dengan cara ini timun dalam balang kelihatan lebih estetik. Kemudian, masukkan timun ke dalam balang.

Cuba letakkan baris pertama timun berdekatan antara satu sama lain.

Untuk baris kedua, pilih timun yang lebih kecil; timun yang lebih besar boleh dipotong separuh. Adalah perlu bahawa balang diisi selengkap mungkin.

Seterusnya, kami menyediakan inti perapan untuk timun kami. Ia mudah untuk membuat: mendidih air, tambah garam dan gula, tunggu sehingga ia larut. Seterusnya, perahkan sos tomato ke dalam kuali. Semuanya mendidih, kemudian matikan dan tambah cuka.

Isi balang dengan timun ke bahagian atas dengan isian perapan panas.

Seterusnya, tutup balang dengan penutup rebus dan letakkannya di dalam dandang, di bahagian bawahnya anda perlu meletakkan serbet kain terlebih dahulu.

Tuangkan air panas ke dalam air mendidih supaya balang ditutup dengan 2/3. Selepas itu, sterilkan balang lima belas minit dari saat mendidih.

Selepas pensterilan, balang dengan timun mesti dimeteraikan secara hermetik.

Anda boleh menyimpan timun jeruk yang disediakan mengikut resipi ini di pantri rumah biasa.

Saya berharap timun yang lazat dan sederhana pedas dengan cili sos tomato akan mendapat tempat di antara penyediaan buatan sendiri.