Timun jeruk dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Saya kini akan memberitahu anda cara menyediakan timun jeruk yang lazat dengan asid sitrik untuk musim sejuk. Apabila menggunakan asid sitrik, perapan ternyata lembut dalam rasa. Inilah yang saya suka tentang resipi ini. Gambar langkah demi langkah akan menggambarkan penyediaan.

Saya membuat timun dalam balang 2 liter, jadi saya mengira produk berdasarkan jumlah ini. Sebagai tambahan kepada timun itu sendiri, sediakan untuk resipi:

• dill;
• daun ceri;
• daun lobak;
• bawang putih;
• air - 1 l (untuk perapan);
• lada hitam tanah;
• 70 gram gula pasir;
• 15 g asid sitrik;
• 30 gram garam.

Bagaimana untuk memetik timun dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Pertama, basuh sayur-sayuran dan herba.

Selepas memotong hujung timun dengan pisau, kami meletakkannya dengan sayur-sayuran dalam balang.

Selepas air mendidih, tuangkan ke atas sayur-sayuran. Kami menunggu 18-20 minit.

Semasa timun berada dalam air mendidih pertama, mari sediakan perapan. Larutkan garam, lada sulah, gula, asid sitrik dalam satu liter air. Mari rebus. Kami mengalirkan air dari balang dan isi semula dengan perapan. Kami menunggu sehingga bahan kerja masa depan menjadi hangat. Tuangkan bahan perapan ke dalam kuali dan rebus lagi. Isi timun lagi. Kami menggulung bahan kerja.

Balikkan balang. Kami bungkus dia selama sehari. Tuala atau selimut tebal sesuai untuk ini.

Sekarang, anda boleh menyimpan timun jeruk dengan asid sitrik di dalam almari atau di atas rak di dalam almari. Saya meletakkan balang ini di dalam bilik bawah tanah. Pada musim sejuk, saya menawarkan timun yang lazat dalam perapan halus walaupun kepada kanak-kanak! Mereka tanpa cuka. Rasanya yang menyenangkan dan rasa yang lembut melengkapi salad kegemaran saya, pelbagai hidangan daging dan sayur-sayuran serta sup jeruk.