Timun jeruk dalam balang yang disterilkan - resipi untuk jeruk timun untuk musim sejuk.

Adalah dinasihatkan untuk memetik timun segar, baru-baru ini dipetik dari taman. Pertama, anda perlu membasuhnya dengan baik, potong "ekor" dan "pancung". Jika timun dipetik lebih awal, anda boleh mengisinya dengan air sejuk selama 1-2 jam.

Kemudian, anda perlu menyediakan balang. Basuh mereka dengan teliti dan melecurkan penutup dengan air mendidih.

Bagaimana untuk memetik timun dalam balang yang disterilkan.

Pertama, letakkan 2-3 butir lada sulah dan lada hitam pahit, 2 daun bay kecil, 2-3 butir cengkih di bahagian bawah. Cincang 1-2 ulas bawang putih, daun currant, ceri, dill, lobak pedas. Perlu ada kira-kira 15 gram sayur-sayuran secara keseluruhan. Sebahagian daripada sayur-sayuran akan pergi ke bahagian bawah balang, dan selebihnya akan pergi ke atas timun.

Letakkan timun dalam balang dan tuangkan sos perapan panas (lihat cara menyediakannya Di sini).

Tutup balang dengan penutup logam dan hantar untuk pensterilan. Masa pensterilan yang diperlukan untuk balang 1 liter ialah 8-10 minit, dan untuk balang 3 liter ialah 18-20 minit. Kira detik untuk memproses bahan kerja bermula dari saat cecair mendidih di dalam bekas di mana balang berada.

Apa yang perlu dilakukan ialah menggulung penutup dan meletakkannya di leher untuk "memakai" balang dalam selimut atau kot.

Seperti yang anda lihat, jeruk timun sangat mudah dan sama sekali tidak menakutkan. Jadi, suri rumah yang baru, jangan takut, tetapi jangan ragu untuk melakukan kerja rumah anda. Ingat bahawa timun jeruk rangup yang lazat dalam tin mengikut resipi di atas sesuai untuk salad dengan cendawan, keju, sayur-sayuran, dan ayam. Dan, sudah tentu, mereka sangat lazat sendiri.

Untuk resipi menarik lain, tonton video: Timun jeruk rangup untuk musim sejuk.