Acar jeruk - resipi yang dibuat daripada timun dan sayur-sayuran kecil lain. Cara memasak jeruk untuk musim sejuk.

Untuk lima balang 1 liter yang anda perlukan: 25 timun kecil, 20 tomato kecil, 5 lobak merah manis, 5 lada manis, kepala kembang kol, 25 bawang kecil, 25 ulas bawang putih, 2 zucchini kecil, epal Antonov, pelbagai sayur-sayuran.

Cara membuat jeruk dari timun dan sayur-sayuran untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan pelbagai jenis yang lazat, sayur-sayuran dan herba perlu dikupas dan dibilas dengan baik.

Bahagikan zucchini dan lobak merah separuh, bahagikan kembang kol ke dalam perbungaan kecil dan letakkan dalam air mendidih selama 2-3 minit.

Potong lada menjadi kepingan.

Potong hijau kira-kira 2-3 cm panjang.

Kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam balang, di mana di bahagian bawah sudah ada tangkai currant, batang dill kering, sedikit herba cincang dan sekeping kecil Antonovka.

Letakkan dalam balang sehingga leher: lima timun kecil, empat tomato kecil, perbungaan kembang kol, kepingan zucchini, lobak merah, bawang kecil, ulas bawang putih, ulas lada, tangkai saderi, dill. Di atas letakkan daun currant, sedikit kehijauan, tangkai dill, daun bay, cengkih, dan lada. Tuangkan perapan panas.

Menyediakan perapan untuk jeruk adalah mudah. Untuk melakukan ini, tuangkan 130 g garam, 120 g gula ke dalam 2 liter air mendidih, rebus, penapis, rebus lagi, pada akhirnya tambahkan 5 helai daun laurel, 15 lada hitam, 5 ulas, cuka 6% - 200 ml.

Isikan persediaan dengan perapan.

Kami mensterilkan balang yang diisi dengan pelbagai barangan selama 12-15 minit dari masa air mendidih.

Oleh itu, menggunakan resipi yang terbukti dan sedikit kerja, anda akan mendapat persiapan buatan sendiri yang sangat baik untuk musim sejuk - jeruk jeruk yang lazat.