Champignons perap segera - resipi ringkas dengan foto tentang cara memerap champignons dengan cepat.

Cara memasak champignons perap dengan cepat.

Untuk penjerukan, saya biasanya cuba memilih cendawan kecil, tetapi jika anda terjumpa yang besar, ia tidak menjadi masalah. Sebelum perap, potong cendawan besar kepada 2-4 bahagian.

Oleh itu, anda perlu mengambil 1.5-2 kg champignons, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, pada masa yang sama mengeluarkan zon akar.

Seterusnya, cendawan yang disediakan dengan cara ini mesti direbus selama 15-20 minit dalam air masin sedikit.

Kemudian, anda perlu menggunakan sudu berlubang untuk memilih cendawan dari bekas di mana ia direbus dan meletakkannya di dalam bekas untuk perapan.

Kami akan menyediakan perapan untuk champignons berdasarkan air di mana mereka direbus.

Untuk mengisi kita perlukan:

• rebusan cendawan - 1 liter;
• gula - 80 gram;
• garam - 20 gram;
• cuka (9%) – 80 – 100 ml;
• bawang putih - 1 kepala;
• campuran rempah - 2 sudu besar. berbohong (Saya menambah perasa siap untuk jeruk tomato, tambah apa-apa rempah, anda tidak boleh salah).

Perapan untuk cendawan sangat mudah disediakan. Anda mesti terlebih dahulu menambah garam dan gula ke dalam air yang tinggal selepas memasak cendawan.Kemudian, kacau perapan, kami menambah rempah. Letakkan kuali dengan inti di atas api dan biarkan mendidih. Dan kemudian tambah cuka dan bawang putih yang dicincang halus kepadanya.

Seterusnya, tuangkan perapan mendidih ke atas champignons. Tutup cendawan dengan tudung dan biarkan perap di dalam bilik yang hangat. Apabila ia sejuk di dapur, saya juga meletakkannya di bawah radiator.

Anda boleh menghidangkan cendawan kami yang lazat, dibumbui dengan minyak sayuran, dalam masa lima jam sahaja.

Setelah siap, champignons perap yang dimasak cepat boleh disimpan di dalam peti sejuk (dalam bekas kaca) tidak lebih daripada sebulan. Tetapi, biasanya, cendawan yang lazat itu dimakan dengan lebih cepat.