Perap tomato separuh dengan bawang, minyak sayuran dan lobak merah

Tomato yang diperap di bahagian tidak hancur, rasanya seperti tomato kering, dan bawang, bawang putih dan lobak merah boleh digunakan sebagai ulam untuk daging atau ikan. Resipi foto langkah demi langkah akan berguna kepada anda apabila anda membuat keputusan untuk membuat persediaan sedemikian untuk musim sejuk.

Untuk 10 liter anda perlukan:

• tomato - kira-kira 5 kg, lebih baik mengambil sederhana, seperti krim, tetapi kali ini tidak ada dan saya mengambil yang mudah, rasa tidak mengalami ini;
• lobak merah - 1 kg, untuk pencinta lobak merah anda boleh mengambil lebih banyak, ternyata sangat berair dan lazat;
• bawang - 4 sederhana;
• minyak sayuran - 20 sudu besar;
• bawang putih - 20 ulas;
• campuran lada - secukup rasa.

Untuk perapan:

• 3.5 liter air;
• 300 ml cuka 9%;
• 5 sudu besar garam;
• 500 g gula;
• biji lada;
• daun salam.

Bagaimana tomato boleh dibelah dua

Pertama, mari kita sediakan tomato. Mereka perlu dibasuh dan dipotong menjadi dua. Anda boleh memotong "putung", tetapi ini mengikut budi bicara anda.

Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar.Potong bawang menjadi separuh cincin. Kupas bawang putih.

Sediakan balang, saya membasuhnya dengan soda, bilas dengan air yang mengalir.

Letakkan lobak merah, bawang, dua ulas bawang putih, 2 sudu besar minyak sayuran, dan campuran lada di bahagian bawah balang.

Isikan tomato separuh, potong ke bawah.

Jom sediakan perapan. Tuangkan air, garam, gula, lada sulah, daun bay ke dalam periuk besar, kacau dan biarkan mendidih. Keluarkan dari api dan tambah cuka.

Tuangkan perapan panas ke atas tomato dan tutup dengan penutup.

Kami mensterilkan balang selama kira-kira 10-15 minit.

Selepas memusing, terbalikkan bahan kerja dan bungkusnya dalam selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Tomato perap yang dibelah dua yang lazat dan aromatik dengan bawang, bawang putih, minyak sayuran dan lobak merah boleh digunakan pada musim sejuk sebagai ulam atau pembuka selera sejuk di meja percutian. Selamat menjamu selera.