Marmalade oren: resipi buatan sendiri

Resipi untuk marmalade oren pada agar-agar

• oren - 3 keping;
• agar-agar - 6 gram;
• gula pasir - ¾ cawan.

Kami membasuh buah-buahan dengan teliti, sebaik-baiknya dengan sabun, dan kemudian memerah jus daripadanya dengan cara yang mudah untuk anda. Jika anda memerah jus melalui pemerah jus, anda mesti terlebih dahulu mengupas kulitnya. Jika anda mempunyai alat tangan untuk memerah jus sebagai pembantu, maka anda tidak perlu mengupas buahnya. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh mengekstrak jus daripada oren dengan menggosok kepingan melalui ayak logam.

Kami mengukur jumlah jus. Ia sepatutnya 200 mililiter. Anda boleh minum lebihan.

Larutkan gula dalam kira-kira 120 mililiter jus, dan tambah agar-agar kepada yang lain. Ia harus berdiri selama 5 - 10 minit.

Didihkan sirap oren dan masukkan agar-agar.Kami tunggu sehingga cecair mendidih dan simpan di atas api selama 3 – 4 minit.

Selepas jus sejuk hingga suhu 45 - 50 darjah, ia dituangkan ke dalam acuan silikon.

Kelebihan besar menggunakan agar-agar ialah ia mengeras dengan cepat walaupun pada suhu bilik, dan apabila marmalade digulung dalam gula, yang kedua tidak mengalir.

Gelatin marmalade

• oren - 4 keping;
• gula pasir - 250 gram;
• gelatin - 35 gram.

Pertama sekali, tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan ia membengkak selama setengah jam.

Menggunakan parut halus, keluarkan kulit dari dua oren sederhana. Perah jus dari pulpa semua buah.

Masukkan gula dan kulit ke dalam jus. Rebus semuanya bersama selama 3 minit dengan api sederhana. Selepas ini, cecair mesti ditapis melalui penapis halus atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan.

Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam jisim panas dan campurkan semuanya dengan teliti.

Tuangkan campuran marmalade ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 – 4 jam.

Tidak perlu menaburkan marmalade yang dibuat dengan gelatin dengan gula. Gula tumbuh dan "mengalir."

Tonton video dari saluran "Resipi Kami" - Cara membuat marmalade oren dengan gelatin

Marmalade oren dengan pektin dan semangat

• oren - 5 keping;
• gula - 11 sudu besar dengan slaid kecil;
• kulit oren - 1.5 sudu besar;
• pektin epal atau serbuk pembentuk gel berasaskan pektin - 1 sachet.

Tambah satu sudu gula ke pektin dan campurkan.

Perah 400 mililiter jus oren daripada buah. Jika kurang jus boleh tambah air biasa.

Campurkan jus dengan gula dan kulit. Letakkan di atas api dan rebus selama 3 minit. Tambah pektin ke jisim panas dan rebus kandungan kuali selama 5 minit.Jika arahan untuk serbuk gelling menunjukkan urutan tindakan yang berbeza, maka ikut arahannya.

Marmalade siap boleh dituangkan ke dalam acuan bahagian atau pada satu dulang rata, digris dengan minyak. Selepas jisim "set", lapisan dibentangkan di atas pinggan dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Marmalade oren, lobak merah dan epal pada agar-agar

• oren - 2 keping;
• lobak merah - 1 keping;
• epal - ½ keping;
• gula pasir - 100 gram;
• agar-agar - 2 sudu besar;
• bunga cengkih - 2 kuntum (pilihan).

Perah jus dari semua buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda tidak boleh melakukan ini tanpa bantuan pemerah jus. Kami mencairkan agar-agar dalam kira-kira 100 mililiter jus yang dihasilkan.

Satukan semua bahan dalam satu bekas dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit. Tuangkan adunan yang sedikit sejuk ke dalam acuan silikon dan sejukkan. Meletakkan marmalade di dalam peti sejuk bukanlah syarat yang diperlukan, kerana produk yang disediakan pada agar-agar "membekukan" dengan baik walaupun pada suhu bilik.

Marmalade oren-lemon

• oren - 5 keping;
• lemon - 2 keping;
• kulit oren - 1 sudu besar;
• kulit lemon - 1 sudu besar;
• gula pasir - 400 gram;
• gelatin - 50 gram.

Kami mencairkan gelatin dalam sedikit air dan memberi masa untuk membengkak.

Potong kulit buah dengan menggunakan parutan halus. Perah jus daripada limau dan oren.

Dalam periuk kecil, satukan jus, zest dan gula. Panaskan cecair di atas api perlahan sehingga hablur gula pasir larut. Selepas ini, masukkan gelatin dan campurkan sirap.

Jika anda tidak mahu merasakan kepingan semangat dalam marmalade, anda boleh menapis jisim sebelum menuangkannya ke dalam acuan.

Simpan marmalade gelatin yang diperbuat daripada oren dan limau di dalam peti sejuk.

Saluran Radhika akan memberitahu anda cara menyediakan marmalade oren dengan limau pada agar-agar