Blueberry marmalade - resipi mudah untuk marmalade blueberry di rumah

Blueberry marmalade sangat terang, dengan rasa dan warna yang kaya. Memang sedap dipandang dan dimakan.

Anda boleh membuat marmalade dari blueberry segar atau dari yang beku, tidak ada perbezaan. Rasa dan kualiti produk siap tidak akan mengalami ini dan teknologi penyediaannya sama sekali. Nah, kecuali anda tidak perlu membasuh beri beku sebelum memasak, dan anda juga tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Lagipun, apabila mereka cair, mereka akan mula mengeluarkan jus, dan inilah yang kita perlukan untuk membuat marmalade lebih lembut dan lembut.

Untuk 1 kg beri biru:

• 750 g gula;
• 60 g gelatin.

Basuh beri biru dan letakkannya dalam periuk. Tambah segelas gula dan gaul rata dengan sudu supaya buah beri mengeluarkan jus.

Letakkan kuali pada api yang paling rendah. Lebih baik gunakan pemotong untuk mengelakkan gula hangus. Masak blueberry sehingga ia benar-benar lembut dan kelihatan seperti jem.

Kisar beri biru melalui penapis.

Tuang semula puri ke dalam kuali dan masukkan baki gula.

Secara berasingan, cairkan gelatin dalam air seperti yang diarahkan pada bungkusan. Tuangkan gelatin yang disediakan ke dalam kuali dengan puri blueberry dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja ia mula menggelegak, keluarkan kuali dari api.

Untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim sejuk, marmalade blueberry harus digulung ke dalam balang, seperti jem atau pengawet.

Jika anda memerlukan marmalade sekarang, tuangkannya ke dalam acuan dan sejukkan selama 4 jam.

Sekiranya tiada acuan, anda boleh tuangkan marmalade ke dalam mangkuk atau dulang rata, mula-mula tutupnya dengan filem berpaut.

Kemudian anda boleh memotong angka daripadanya, atau hanya dipotong menjadi kiub dengan pisau.

Canai setiap keping dalam gula dan makan untuk kesihatan anda.

Bagaimana untuk menyediakan jeli blueberry untuk musim sejuk dengan pektin, tonton video: