Jam marmalade: membuat di rumah

Tetapi kami tidak akan mencari kesalahan dengan nama-nama itu, tetapi akan memikirkan cara membuat marmalade biasa kami dari jem.

Marmalade daripada jem yang dibeli di kedai

Anda boleh membeli jem siap pakai di kedai dan masak daripadanya. Pembungkusan yang dibeli di kedai berbeza-beza, jadi anda perlu mengira perkadaran itu sendiri.

Untuk 100 gram jem anda perlukan:

• 10 g gelatin;
• 100 g gula;
• Asid sitrik, vanila secukup rasa.

Larutkan gelatin dalam air. Biarkan selama kira-kira 20 minit dan mula panaskan dengan api perlahan sehingga ia larut sepenuhnya.

Sudukan jem ke dalam periuk dengan gelatin dan biarkan jem kembali mendidih. Kacau jem sentiasa sehingga adunan menjadi homogen.

Jangan biarkan campuran mendidih, jika tidak gelatin akan kehilangan sifatnya. Keluarkan jem dari api, sejukkan dan tuangkan ke dalam acuan.

Letakkan di dalam peti sejuk, atau hanya tempat yang sejuk, untuk marmalade mengeras.

Marmalade jem buatan sendiri

Jika keluarga anda sudah kenyang sendiri dengan penyediaan manis, tetapi anda masih mahu mereka kerap makan vitamin, sediakan jem marmalade Anda pastinya tidak boleh memaksa sesiapa pun untuk makan makanan istimewa ini.

Selalunya jem buatan sendiri menjadi gula-gula dari penyimpanan jangka panjang dan tidak begitu menyenangkan untuk dimakan. Ini boleh berlaku daripada gula berlebihan, atau daripada fakta bahawa ia kurang masak pada musim panas. Sama ada cara, jem ini akan menghasilkan marmalade yang indah, tetapi anda mungkin perlu menambah sedikit lagi air. Ini semua dikawal semasa proses memasak.

Untuk balang jem 0.5 liter anda perlukan:

• 250 g air;
• 1 sudu besar gelatin;
• Gula secukup rasa.

Dalam semua aspek lain, resipi adalah sama seperti resipi sebelumnya.

Buat marmalade berwarna-warni dengan rasa dan aroma yang berbeza. Nah, bagaimana anda boleh menentang ini?

Cara membuat jem currant, tonton video: