Marmalade pir di rumah - cara membuat marmalade pir dalam balang untuk musim sejuk.

Resipi marmalade ini akan menarik bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi juga kepada ibu bapa mereka. Marmalade pir yang disediakan di rumah boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk gula-gula yang disumbat dengan pengawet dan bahan tambahan perasa.

bahan-bahan: carnation, buah pir, lada sulah, limau, gula, buah epal

Nah, sekarang - cara membuat marmalade pir di rumah.

buah pir

Ingat bahawa hanya jenis pear berair yang mendidih dengan baik sesuai untuk membuat gula-gula.

Basuh dan kupas 1 kg pir, potong inti buah. Sekiranya anda tidak bercadang untuk memasak pir dengan segera, ia mesti disimpan dalam air sejuk, sedikit masin (1 sudu per 1 liter) sebelum memasak, supaya buah-buahan kekal ringan dan tidak menjadi gelap apabila terdedah kepada udara.

Tuangkan air ke atas pir untuk menutupi buah dengan ringan, letakkan di atas dapur dan masak sehingga ia lembut.

Letakkan beg kain kasa dengan rempah di dalam bekas tempat pear dimasak. Untuk 1 kg pear, 3-4 kacang allspice dan 5 kuntum cengkih sudah memadai.

Apabila pir menjadi lembut, beg rempah dikeluarkan, dan pir dikisar dengan teliti melalui ayak atau dikisar dalam pengisar.

Seterusnya, timbang puri yang dihasilkan. Jika ternyata beratnya 1 kg, tambahkan 400 gram gula ke dalamnya dan pindahkan ke bekas untuk memasak selanjutnya. Masukkan kulit lemon dan masak dengan api perlahan, kacau.

Apabila jisim pekat dengan baik, masukkan ke dalam balang semasa masih panas dan tutup rapat.

Sekiranya anda ingin marmalade pir mempunyai konsistensi yang lebih padat, maka anda boleh menambah 200-250 gram sos epal mentah padanya pada permulaan penyediaan.

Penyediaan pir siap mesti disejukkan dan dihantar ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Marmalade pir dimakan sebagai hidangan bebas. Ia bagus untuk menghias produk konfeksi dan sangat diperlukan untuk menyediakan inti manis.