Marmalade cranberry buatan sendiri - cara membuat marmalade cranberry yang lazat dengan tangan anda sendiri

Bagi mereka yang tidak suka cranberry yang terlalu masam, anda boleh mencairkannya dengan beri atau buah yang lebih manis dengan rasa neutral. Pisang dan strawberi membuat kombinasi yang sangat baik dengan cranberi. Mereka mengeluarkan sebahagian daripada asid, tetapi masam dan aroma cranberry masih kekal.

Resipi mudah untuk marmalade cranberry:

• 1 kg cranberry;
• 750 g gula;
• 40 g gelatin.

Inilah asasnya. Anda boleh menambah beri dan buah-buahan lain, tetapi ini adalah nisbah yang perlu anda ikuti.

Bilas cranberry perlahan-lahan.

Campurkan beri dengan segelas gula, kacau sehingga buah beri pecah dan keluarkan jus, dan letakkan di atas api perlahan.

Mereka mesti dikacau sepanjang masa supaya cranberry tidak hangus. Bawa beri hingga mendidih dan masak selama 5 minit. Tidak perlu lagi, kerana cranberry sudah cukup lembut.

Kisar cranberry melalui ayak halus.

Masukkan baki gula ke dalam jus kranberi dan kembalikan ke api perlahan. Rebus sehingga gula larut sepenuhnya.

Larutkan gelatin dalam air seperti yang diarahkan pada bungkusan, tapis dan tuangkan gelatin ke dalam jus panas.

Keluarkan kuali dari api dan kacau jus dengan kuat. Pada pandangan pertama, jus kelihatan sedikit cair, tetapi itu bukan masalah besar.Tidak perlu menambah lebih banyak gelatin, kerana cranberry juga mengandungi pektin dan ini sudah cukup untuk membuat marmalade agak padat.

Tuangkan marmalade panas ke dalam balang yang disterilkan, tutupnya, dan anda boleh letakkan marmalade cranberry untuk penyimpanan musim sejuk.

Apa yang tinggal boleh dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan untuk mempercepatkan pengerasan.

Warna merah terang marmalade kranberi hanya meminta acuan berbentuk hati. Pencuci mulut ini akan menjadi hiasan untuk makan malam romantis.

Sesetengah orang mendapati cranberry tart tidak cukup tart, jadi mereka meningkatkan rasa dengan limau gedang. Nah, resipinya agak menarik, jadi mari kita tonton video: