Jam marmalade - resipi mudah untuk dibuat di rumah

Jem dan konfitur adalah serupa dalam komposisi, tetapi terdapat juga perbezaan. Jem diperbuat daripada beri dan buah-buahan yang tidak masak dan padat. Potongan buah dan biji dibenarkan di dalamnya. Konfitur lebih cair dan seperti jeli, mempunyai struktur seperti jeli dan kepingan buah yang boleh dikenali dengan jelas. Jem diperbuat daripada buah-buahan yang terlalu masak. Bangkai adalah bahan yang sangat baik untuk jem. Di samping itu, selalunya jem berwarna coklat, ini disebabkan oleh mendidih yang lama dengan sejumlah besar gula. Tetapi ini tidak mencukupi untuk menukar jem biasa menjadi marmalade sebenar.

bahan-bahan: gelatin, asam limau, jem, gula
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Untuk membuat marmalade daripada jem buatan sendiri atau yang dibeli di kedai, anda hanya memerlukan air, asid sitrik dan gelatin.

Nisbah produk adalah lebih kurang seperti berikut:

0.5 l jem;
200 g air;
40 g gelatin;
100 g gula;
Asid sitrik pada hujung pisau.

selai selai

Parameter ini adalah standard, tetapi anda perlu melihat kepadatan jem. Jika ia sangat pekat, maka anda perlu menambah sedikit lagi air.

Campurkan jem dengan 100 gram air, gula dan kacau rata supaya tidak berketul.

Letakkan jem di atas api dan panaskannya perlahan-lahan, kacau jisim sentiasa.

Cairkan gelatin dengan baki air, dan apabila jem mula mendidih, tuangkannya ke dalam kuali.

selai selai

Masukkan asid sitrik dan biarkan mendidih.

Jisimnya harus cair dan likat, seperti madu bunga. Jika perlu, tambah lebih banyak air dan biarkan mendidih.

Keluarkan kuali dengan jem dari api dan sejukkan sedikit.

Letakkan campuran marmalade ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras.

selai selai

Jem marmalade ini disimpan dengan sempurna di dalam balang, sama seperti pengawet biasa. Anda boleh menyimpannya dalam bekas plastik dengan penutup di dalam peti sejuk, dan dapatkan marmalade jem yang lazat dan sihat sepanjang musim sejuk.

selai selai

Cara membuat marmalade plastik, tonton video:

Jam marmalade - resipi mudah untuk dibuat di rumah

Kategori

Entri Terkini