Bawang jeruk kecil dengan bit untuk musim sejuk dalam balang tanpa pensterilan

Bagaimana untuk memetik bawang kecil untuk musim sejuk

Untuk penyediaan ini kami memerlukan 350-400 gram bawang kecil. Saya menggunakan varieti merah, tetapi anda boleh menggunakan apa-apa sahaja. Anda juga boleh mengambil bawang besar, tetapi sebelum penjerukan mereka perlu dipotong menjadi beberapa bahagian.

Jadi, kupas bawang dan basuh dengan air sejuk.

NASIHAT: Untuk mengelakkan mata anda daripada berair semasa mengupas bawang, pisau hendaklah dibasahi secara berkala di bawah air sejuk yang mengalir.

bit. Anda memerlukan 50 gram. Saya mempunyai ubi bit yang sangat kecil. Kami memotongnya menjadi bar panjang tidak lebih daripada 6-7 milimeter tebal.

Jom buat perapan. Dalam periuk masukkan 2 sudu teh garam, 2 sudu besar gula dan 7 biji lada hitam (kurang sikit pun boleh). Tuangkan kandungannya dengan 400 mililiter air dan rebus.

Letakkan bit ke dalam perapan mendidih dan tunggu mendidih seterusnya.

Sekarang masukkan bawang. Masak bawang dalam perapan selama 5 minit tepat.Akibatnya, mentol akan menjadi lut sinar.

Semasa bawang masak, mensterilkan balang. Isipadu bawang ini cukup untuk balang 750 mililiter.

Letakkan bawang putih ke dalam balang bersih dan letakkan bit di atas. Masukkan cuka terus ke dalam balang. Saya menggunakan cuka sari apel 6% - 2 sudu besar.

Apa yang tinggal ialah tuangkan perapan panas ke atas bahan kerja dan skru dengan penutup yang bersih.

Balang bawang jeruk kecil hendaklah dibalut dalam selimut hangat selama sehari dan kemudian disimpan di tempat yang sejuk.